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大豆类食物有哪些(大豆类食物有哪些营养价值?对健康有哪些益处?)

来源: 更新时间:2022-10-23 17:45:07
The Beginning

大豆类食物有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、花生等。

1、大豆:是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛,叶通常具3小叶。

2、蚕豆:世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。

3、豌豆:豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。

4、绿豆:一年生直立草本,高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶;托叶盾状着生,卵形,长0.8-1.2厘米。

5、花生:一年生草本。根部有丰富的根瘤;茎直立或匍匐,长30~80厘米,茎和分枝均有棱,被黄色长柔毛,后变无毛。

THE END

TAG:蚕豆  豆科  大豆  

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