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枞树菌用盐水浸泡后保存才新鲜。首先将菌菇洗干净,去除根部的泥沙杂质,然后准备一盆盐水,把新鲜的菌菇放入其中浸泡十五分钟左右,捞出沥干水分晾一下,再装入保鲜袋中保存。在10°C到25°C之间放置五六个小时,菌菇外表会变得色泽鲜亮,可保鲜三到五天。
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