虽然女性在妊娠期对糖的吸收能力有所增强，但其代谢能力却相对减弱，摄入过多高糖水果，运动量又相对减少的话，易导致体内大量糖分无法代谢，造成血糖升高而诱发妊娠糖尿病。水果中的糖类包括果糖、葡萄糖及蔗糖。这些糖属于简单糖，吃了以后血糖会很快上升。但是水果中含有大量维生素，纤维素和矿物质。这些对胎儿和孕妇都是有好处的。不过不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。
西红柿(番茄)
西红柿即番茄，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，生熟皆可，好吃又美白(事实上，研究表明：熟吃比生吃总体营养价值要高)。需要注意，西红柿不要空腹食用。其含大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
黄瓜
具有许多功效：抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的功效，孕妇适当的摄入黄瓜有美容、清肠的效果。但需要注意的是吃黄瓜时，不要与其他水果蔬菜一起吃。不过，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
西柚
为什么妊娠糖尿病可以吃的水果中有西柚，西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果，可以说是集柚子和甜橙优点于一身，有很高的营养价值。它还含有天然叶酸，同时，西柚的果肉里含有柚皮甙，柚皮甙简直就是植物界的胰岛素。因此，西柚是孕期妇女首选的水果，但注意的是不宜多吃。
樱桃
樱桃酸酸甜甜，是妊娠糖尿病可以吃的水果之一，而且是非常适合妊娠糖尿病患者食用的。樱桃中有花青素，可以帮助促进胰岛素分泌，绝对是妊娠糖尿病患者可以吃的水果，而且是越吃越健康的水果。不过还是需要控制摄入量。
猕猴桃
“维C之王”猕猴桃热量低，糖份少，营养成分非常的丰富，适合糖尿病患者和妊娠糖尿病患者食用。另外，猕猴桃还可以改善妊娠糖尿病患者口渴和烦热的症状。
草莓
虽然草莓比较甜，但妊娠糖尿病患者同样可以食用草莓，因为草莓含糖量并不是很高。草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，还能预防坏血病，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。除此之外，它含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。最重要的是，它能用于治疗妊娠糖尿病。
