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想要高智商聪明宝宝,孕期吃这些就对了!

来源: 更新时间:2024-05-03 00:00:17
The Beginning

“望子成龙,望女成凤”是大多数爸妈的美好心愿。

而营养,就是宝宝成长发育过程中,一个不可忽视的存在。

所以,最好从孕期开始,准妈咪就要有意识去选择一些对宝宝智力发育好的食材,以促进大脑皮层沟回的增加,使宝宝记忆力持久,更聪明。

日常生活中,有助宝宝大脑发育的食材有:

鱼类

鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,其中的DHA和EPA,对宝宝的脑神经细胞发育和视觉发育很有好处。

小米、玉米

营养学家研究认为,小米和玉米都是胎宝宝健脑、补脑的有益主食。

小米含有较多的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质,营养价值丰富,被称为谷物中的精华。

玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E,有助于胎儿的大脑发育。

紫菜、海带

海产品可为准妈妈提供易于机体吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和营养元素,对于胎宝宝大脑的生长、发育有着很大的作用。

核桃

核桃的营养非常丰富,其中脂肪含量占63%-65%,蛋白质含量占15%-20%,糖占10%左右。据测定,500克核桃仁的营养价值相当于2.5千克鸡蛋,特别对胎宝宝大脑神经细胞有益,核桃中的钙、磷、铁和维生素B2等的含量也比较高。

黑芝麻

黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁,同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成宝宝脑神经细胞的主要成分。

▍推荐食谱——

果仁玉米粥

花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收,对人体的脑部发育非常有好处。

准备食材:花生米,核桃仁,黑白芝麻,玉米面

制作过程:

步骤1:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。

步骤2:把果仁放进搅拌机里研成碎末。

步骤3:将水放入锅或碗内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀。

步骤4:再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。

蒜蓉蒸鳕鱼

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富,肉味甘美。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼简便易做,清淡爽口。

准备食材:鳕鱼,豆腐,姜,蒜,小辣椒。

制作过程:

步骤1:豆腐切块,铺在盘子上。

步骤2:姜,蒜,小辣椒分别切成沫,搅拌在一起,加入盐和味精。

步骤3:鳕鱼洗净,去皮去骨,切成片。

步骤4:在豆腐上面放上鳕鱼片,再铺上搅拌好的姜蒜沫。

步骤5:放在蒸锅里面,蒸15分钟即可。

银鱼紫菜羹

紫菜富含铁、钙、磷,能补血、促进肠胃机能,丰富的维生素B群,有助于促进神经发育。

准备食材:银鱼100克、紫菜1片、蛋1个、高汤适量、姜丝适量、盐1/4茶匙

制作过程:

步骤1:紫菜泡水,散开后沥干水分备用。

步骤2:银鱼洗干净。

步骤3:鸡蛋打散成蛋液。

步骤4:汤锅中加入高汤煮开,放入银鱼接着煮滚。

步骤5:然后放入紫菜、姜丝。

步骤6:再次煮开后,加入蛋液,稍许搅拌均匀等蛋熟即可。

步骤7:食用前加盐调味。

THE END

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