The Beginning
我国南白饮食习惯有很大的区别，北方以面食为主，南方以米饭为主，现在社会肥胖的人越来越多，而且有明显的地域差别，这种现象与这两种主食有关吗？那么是吃面食容易胖还是吃米饭容易胖？
吃面食容易胖还是吃米饭容易胖
吃面食更容易引起肥胖。
面食和米放在热量上来看是差不多，在但是由于饮食习惯的不同，我国食用米饭的同时都会摄入很多的配菜，面食对配菜的需求相对较少，因此，一个人吃相同的饱腹度时摄入的面食会比米饭多，能量较高，增加肥胖几率。
面食和米饭的热量比较
面食：100g面粉中含有热量366大卡，脂肪2.2g，主要热量成分是淀粉。
米饭：100g大米中含有热量347大卡，脂肪0.8g，主要热量成分也是淀粉。
从两种食物的热量和脂肪含量来看，差距不是很大，不能从成分含量上来说哪个容易导致肥胖。
引起肥胖的主要原因
肥胖其实就是长期的体内能量过高，没能及时的完全消耗，在体内转化为脂肪储存在皮下，因此，引起的主要原因有两个：1.能量摄入过多。2.运动消耗太少。
怎么吃主食不会发胖
无论是吃米饭还是吃面食，其实只要控制好食用的量，并且注意搭配，都不会引起肥胖，吃米饭的人群还好，不会大量的直接摄入米饭，通常会搭配很多配菜一起食用，建议食用米饭的以蔬菜为主要配菜，食用面食的人群平时很少食用配菜，建议更改饮食习惯，平时也多摄入蔬菜。
面食和米饭哪个更营养
从营养成分上来说，这两种都属于精加工的食品，但是由于米饭是直接在烹饪，而面食还有一个发酵过程，我们都知道酵母菌是益生菌，发酵过程会提高面食的营养价值，而米饭的主要营养素维生素B流失过多，营养价值不如面食。
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