黄皮果主要产于广东、广西、福建等地，果实在夏季成熟，食用具有消食健胃、理气化痰等功效，对于消化不良、食积胀满、痰咳哮喘等症有很好的缓解治疗作用，但具体怎么吃才能有这些功效呢？
黄皮果怎么吃才止咳
原理：黄皮含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D，酚类，多种氨基酸，黄酮苷等物质，可调畅气机、收敛肺气，减轻平滑肌的痉挛，松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，没有障碍，起到化痰平喘、止咳的作用。
怎么吃
1、黄皮果酱
做法：
1.清洗黄皮，去掉绒毛和核。
2.将果实对半切开，一半去皮。
3.把带皮果肉打碎成果泥，再加上去皮果肉搅拌均匀。
4.处理好的果肉果泥一起放进锅里，加砂糖熬制即可。
2、蜂蜜泡黄皮
做法：
1.黄皮用盐水浸泡半小时，然后把表明的毛毛慢慢洗干净，晾干。
2.把晾干黄皮用手挤烂放到干净的瓶子，倒蜂蜜进去密封保存。
3.存放十多天就能泡水喝了。
3、黄皮蜜饯
做法：
1.黄皮洗净，去枝去籽。
2.黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
4、盐渍黄皮
做法：
1.从枝上剪下黄皮果，用盐水轻轻揉搓，去掉表面灰尘，控干水分。
2.放在蒸锅里大火蒸10分钟左右。
3.看到黄皮已经微微爆开，就可以了。
4.晾凉后，摘下果蒂，轻轻挤出果核。
5.准备干净的玻璃瓶和食用盐。
6.一层黄皮果一层盐，密封保存。
5、黄皮叶煎水
做法：
1.将黄皮的较为新鲜的叶子摘取下来，收集大约30—60克。
2.然后用其煎煮30分钟后，过滤残渣喝水即可。
盐腌制的黄皮止咳吗
有一定的止咳作用。
很多人担心黄皮用盐或糖腌渍后，其药用功效会大打折扣，但其实并不会，经过盐或糖腌渍后的黄皮只是在口感上得到升华，变得更好吃了，其中含有的一些止咳成分，药效仍然存在，咳嗽期间食用具有一定的止咳作用，但经腌渍后的黄皮果不宜多吃，每次吃25g左右，最好加水稀释后顿服效果更好。
干咳能吃黄皮果吗
能。
黄皮果味苦，辛酸，对于咳嗽病症来说，适宜风寒咳嗽、干咳等症状，如果是有风热咳嗽的人群则不建议食用，因为性温的黄皮果吃后会加重体内的热气，反而不利于病情恢复。
黄皮果药用吃法
1、晕车、晕船
吃法：鲜黄皮果适量，先将白糖煮溶，再将黄皮果放在煮溶的糖里即可，每次15-—30g慢慢嚼服。
2、感冒头晕、鼻塞
吃法：黄皮果15g，白糖适量用开水浸泡10分钟，连渣服，1日3次。
3、食积胀满、咳嗽痰多、妊娠呕吐
吃法：新鲜黄皮果晾干，加盐腌制装瓶，每次15—30g，水煎去渣饮用，可加白糖调味。
4、疝气疼痛
吃法：黄皮果干品10g、鲜橘核15g。黄皮果洗净与橘核共同放入瓦罐中，加清水300ml，先用大火煮沸，后改小火续煎20分钟，滤出果汁，温服。
