The Beginning
古文化街“大狮子胡同美食坊”
近期，南开区将在古文化街大狮子胡同打造“大狮子胡同美食坊”，届时游客可以一边品尝特色美食，一边感受传统文化，使“追寻津门故里情景，品味沽上传统美味”成为“最海河”的享受。
项目分两期，今年计划建设项目一期，，详情见下文。由主街天演广场至张自忠路段，全长180米，总占地面积4000平方米。本项目将多渠道引入老字号、传统特色美食及网红小吃。
项目二期规划为：自主街向西延伸，一直到东马路。计划于明年夏季开街。届时，横贯古文化街景区东西两端，长约230米的美食长廊将展现在游客面前。
未来，“大狮子胡同美食坊”将：
1、以津门特色为主导，适应美食坊本地游客和外地游客的美食需求，兼顾外地以及港澳台小吃。
2、做到品牌化引领、好中选优，突出老字号和非遗小吃。
3、兼顾网红品牌和传统品牌相结合，选择口碑好、有较强生命力的小吃品牌。
4、现场制作、售卖与自动贩卖相结合，突出天津味、中国味。
5、引入环保科技，在做好垃圾分类的同时，逐步实现厨余垃圾处理和二次利用。
6、为了体现老城厢文化，还将增加具有导引导流作用的人力三轮车，若干辆流动售卖推车，以及传统流动商贩沿街叫卖，再现宫南宫北大街繁荣商业景象。
项目效果图
THE END
