The Beginning
1、蒙自石榴
蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71%～87%。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种，种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地，产量丰富，远销国内外市场。
2、蒙自大枇杷
蒙自县种植枇杷历史悠久，所产枇杷具有果大，味道清香鲜甜等优点，在同类产品中属于优质品，一直深受各地消费者喜爱。枇杷种植已成为当地农民增收致富的重要支柱。蒙自县大果枇杷成熟期为1月上旬至5月上旬，枇杷食用价值及高，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类，蛋白质，脂肪，纤维素，果胶，胡萝卜素，鞣质，苹果酸，柠檬酸，钾，磷，铁，钙以及维生素a、b、c等。特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
3、红河灯盏花
灯盏花始载于《滇南本草》，又名灯盏细辛。因花似灯盏，根似细辛而得名。属于短亭飞蓬，归类菊科飞蓬植物。飞蓬属约有200种以上，而能入药的短亭飞蓬只有3种,它属多年生草本植物，花期全年，传统采用全草入药，夏秋采集。
4、臭参
云南参，属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效，云南当地也叫“臭药，臭参”。臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜爱。
THE END
