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2022苏州树山杨梅什么时候上市(苏州树山杨梅几月份成熟)

来源: 更新时间:2022-08-10 21:19:53
The Beginning

  2022苏州树山杨梅什么时候上市(附采摘路线)

  上市/开采时间:

  6月10号将少量上市

  6月13号大批量上市

  杨梅成熟周期10天左右

  杨梅品种/特点:

  树山杨梅原名为“圌山”杨梅,历史悠久,知名度高,据《通安镇志》记载,树山杨梅已有四百多年的种植历史。树山杨梅主栽品种是甜山,平均单果重15克,果梗细短,果蒂细小,肉柱圆钝致密,有光泽。风味浓郁,酸甜适口,略有香气,核小,可食率高。

  除了红杨梅之外,树山还有较为稀有的白杨梅,相传在古代可是贡品哦!树山杨梅于2020年荣获中华人民共和国农产品地理标志登记证书,与云泉茶和翠冠梨合称为“树山三宝”。

  树山杨梅采摘线路

  戈家坞杨梅采摘—农家乐—村内漫步—咖啡店下午茶

  树山木栈道将暂停开放,在此期间,山下酒店、农家乐、民宿、咖啡店等正常营业。想要体验采摘乐的朋友,一定要提前联系好村里的果农,由他们带你进入自家的果园采摘杨梅。

  采摘完,可在树山村里选一家农家乐,品尝鸡汤馄饨、鳊鱼、河虾、稻草扎肉等农家特色菜肴。下午的时间,在树山村内漫步,感受浓浓的苏式田园生活情调。找一家“高颜值”的咖啡店,在浓浓的咖啡香中,偷得浮生半日闲。

  杨梅的药用价值

  杨梅不仅汁多味美,酸甜爽口。生津止渴是它的主要功效。每到杨梅成熟的季节许多人家都会泡一罐杨梅酒用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。

  《开宝》:盐藏食,去痰止呕哕,消食下酒。干作屑,临饮酒时服方寸匕,止吐酒。

  《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。

  杨梅的吃法

  (1)杨梅汽水

  材料:

  杨梅 1000g、冰糖 120g、清水适量、气泡水适量

  做法:

  1.杨梅放入小汤锅,加入冰糖和没过杨梅的清水。

  2.开中小火,沸腾后舀起表面漂起的果蜡,煮30分钟。盖盖儿煮的话,要留个小缝,以免杨梅汤溢出来。

  3.煮好的杨梅,压出里面剩余的果汁,当然也可以直接吃掉~

  4.全部杨梅汁装入瓶子,冷却后,放冰箱冷藏至少3小时。

  5.杯子里装冰块,倒入半杯杨梅汁。

  6.倒入气泡水/苏打水,搅拌均匀,杨梅汽水就做好啦。

  (2)杨梅排骨

  树山村口的杨梅排骨味道也是一绝,排骨带着杨梅微酸的口感而杨梅也浸透了排骨的卤汁,整道菜吃起来风味独特一点也不腻。

  (3)杨梅咕咾肉

  切得薄薄的肉片均匀的拍上粉,入油锅炸好后裹上杨梅熬出的杨梅酱,这就是树山留白馆的创新菜——杨梅咕咾肉。

THE END

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