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南通海门区堂食恢复规定(海门食堂配送)

来源: 更新时间:2022-09-17 05:41:02
The Beginning

  为进一步做好海门区餐饮行业有序恢复堂食的疫情防控工作,保护广大居民就餐安全,按照南通市疫情防控2022年第59号通告,现就餐饮单位有序恢复堂食疫情防控措施通告如下:

  一、强化餐饮单位疫情防控主体责任

  各餐饮单位要科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案,按照14天以上储备足够的防疫物资,做好员工信息采集。加强培训和应急演练,及时向员工传达属地疫情防控要求,开展疫情防控工作培训。

  二、加强从业人员健康管理

  每天对从业人员进行健康检测,做好记录和建档工作,发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工,应要求其立即停止工作及时就诊。所有员工应戴口罩上岗,及时全程接种疫苗,做到“应接尽接”。在全面恢复疫情常态化防控前员工每三天进行一次核酸检测。

  三、落实消毒保洁工作制度

  确保餐用具清洗消毒后使用,每天对保洁设施和区域用消毒剂进行消毒。就餐场所地面、电梯间、卫生间等每日清洁消毒不少于三次,并做好消毒记录。保持加工场所和就餐场所空气流通。加强垃圾管理,及时收集并清运。

  四、落实食品采购加工制度

  严格落实食品原料进货查验和索证索票制度。严禁采购和制售野生动物及其制品。如出现中高风险疫情或原料供货商有员工确诊,按照规定对已采购原料封存待查。不得采购、加工、贮存、销售进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息不全的进口冷链食品。食品加工要烧熟煮透。

  五、加强进店顾客就餐管理

  门口严格执行扫场所码、测温、戴口罩、48小时核酸阴性报告等疫情防控“四件套”措施。行程码带“*”、健康码红码黄码人员不得进店。严格控制就餐人数,堂食就餐人数按接待能力的50%实行限流,大厅隔桌就餐,每个包间限1桌,自助餐戴口罩取餐、隔座错位就餐。提倡就餐时间不超过两小时。餐饮单位原则上在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,严格控制人流密度。

  【拓展】

  

  

THE END

TAG:疫情  防控  员工  核酸  场所  

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