牛肉最好的搭档就是番茄，牛肉营养丰富但是容易上火，番茄恰好能够调和口味，还能降火。宝宝吃牛肉可以强身健体，但是牛肉本身口感比较硬，单独煮牛肉给宝宝吃增加宝宝咀嚼负担和消化负担。宝宝吃牛肉最好的方式还是煮粥，番茄牛肉粥口味鲜美、营养丰富还利于消化，特别适合给宝宝吃，那么宝宝番茄牛肉粥怎么做呢？下面介绍几种宝宝番茄牛肉粥的做法。
宝宝番茄牛肉粥的做法
食材：牛里脊肉50g、番茄半个、大米适量、姜少许、水适量、橄榄油少许
做法：将牛肉洗干净切成丁，生姜切片，放在牛肉丁上冷水浸泡半小时，去除牛肉腥味和血气，然后将牛肉捞出控水
大米提前泡半小时，然后小火煮粥；此时将牛肉用冷水焯水，去除牛肉的油脂浮沫
将牛肉取出，控水，然后剁碎；如果宝宝咀嚼能力差可以用搅拌机将牛肉搅拌成细蓉，放在碗中备用
西红柿表面划十字刀口，然后放在沸水中煮沸10分钟，取出过冷水，去掉番茄皮，将西红柿去掉根蒂，切成碎丁
锅中倒入少许橄榄油，下入牛肉翻炒香味，然后下入西红柿定，翻炒到西红柿变软，加入适量的水，没过食材为标准，小火煮半小时即可
此时大米粥已经煮的差不多了，将番茄牛肉炖菜加入粥中，搅拌均匀，然后继续小火煮20分钟即可
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宝宝番茄牛肉粥制作注意事项
这是适合1岁以下宝宝吃的番茄牛肉粥，如果宝宝1岁以上，可以在番茄炖牛肉的时候加少许盐，一来调和口味，二来可以帮助宝宝身体补充盐分，避免宝宝身体无力。而且在切牛肉的时候注意要按照牛肉的文脉切，这样牛肉煮的时候容易入味，不会轻易被煮散，宝宝吃起来也更方便，不会因为咬不烂而影响宝宝喝粥的食欲。
其次当宝宝大一些的时候，可以在煮番茄牛肉的时候加入适量的配菜，或许是芹菜、香菇、黄豆等配菜食物，这样可以提升番茄牛肉粥的营养，还能够调和口味，帮助宝宝肠胃消化。但要注意，宝宝番茄牛肉粥是以粥为主，番茄牛肉和配菜为辅，不要本末倒置。
上述这种番茄牛肉粥的做法比较细腻，有的妈妈觉得过程步骤有些多，但是给宝宝吃得番茄牛肉粥一定要做的细腻，不能有任何一个步骤的疏漏，否则会给宝宝的咀嚼和消化带来负担，营养吸收不了，反而造成消化不良就不好了。TAG:
