The Beginning
虾米虽然模样小、味道重，但是营养价值极高，婴儿吃虾米粥可以强身健体，还可以增进体质，促进大脑发育，十分适合婴儿作为辅食吃。但是虾米本身味道比较重、质地口感比较硬，不像其他食材那么容易入粥。很多家长煮虾米粥，粥熟了，但是虾米还是比较硬，这该怎么办呢？婴儿虾米粥怎么做好吃呢？怎么煮才能将虾米煮到烂软好消化？下面给家长推荐几种婴儿虾米粥的做法。
婴儿虾米粥怎么做
1.虾米菠菜粥
材料：虾米20颗、菠菜1小颗、大米适量
做法：将虾米洗干净，锅中烧水放入虾米，水煮15分钟，将虾米取出控水备用
将菠菜洗干净，焯水，切碎末；然后大米洗干净煮粥，水微滚的时候加入虾米，搅拌均匀煮粥
粥煮到半熟的时候加入菠菜碎末，搅拌均匀，煮到粥熟即可
2.鸡蛋虾米粥
材料：鸡蛋1个、虾米适量、大米适量、橄榄油少许
做法：将虾米洗干净，用热水泡软，将虾米取出控水，锅中下入少许橄榄油，油热之后下入虾米，炒香取出
大米在水中浸泡20分钟，然后加适量的水煮粥，水微开的时候加入虾米，转小火煮粥
粥煮到8成熟的时候加入打散搅匀的蛋液，搅拌均匀，等到粥煮熟，蛋液嫩熟即可
婴儿虾米粥制作注意事项
1.虾米在制作过程中经过腌制和晾晒，有很多细菌污染虾米，所以给婴儿吃虾米粥，一定要将虾米洗干净。
2.虾米质地比较坚硬，而且咸味比较重，所以在煮粥之前一定要注意，将虾米在水中浸泡20-30分钟，将虾米泡软，并且将味道泡淡，去除虾米的腥咸味，之后浸泡的水不能留用。
3.建议婴儿吃的虾米粥最好用砂锅煮粥，还最好是用温水煮粥，温水可以避免虾米糊锅底。
4.煮虾米粥需要掌握好火候，才可以确保虾米口感软、味道淡，婴儿虾米粥最好先大火煮8分钟，再转小火煮半小时左右。
THE END
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