The Beginning
很多人都知道女性在怀孕之后对食物营养的需求会增加很多，是孕期身体变化很多，饮食也是有很多讲究的，那么怀孕期间可以吃里脊肉吗？里脊肉有什么功效？
怀孕期间可以吃里脊肉吗？
猪肉是现阶段大家饭桌上关键的畜类食品之一，怀孕期间是可以吃的，猪里脊带有身体生长发育的生长发育需要的丰富多彩的优质蛋白、人体脂肪、维他命等，并且肉质地较嫩，易于消化，里脊肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸，可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。服用实际效果
1、味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；
2、补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；
3、主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴；
4、生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。
里脊肉有什么功效？
里脊肉有补肾、养血、补虚的作用，日常生活中可以用来炒菜以及煲汤用，也可以用来治疗热病伤津类似的症状。里脊肉一般人都可以食用，不过呢，湿热体质、肥胖以及血脂比较高的朋友不是很适合多食用哦，还是要控制的。如何挑选和制作里脊肉？
在市场选购里脊肉的时候，首先要看下里脊肉是不是色泽比较红润，还有就是它的肉质要显得透明，看起来质地会比较紧密，按下去更加富有弹性，手按下后可以很快恢复原来的形状，而且也要闻闻有没有那股肉类特有的鲜味。
很多会切肉的人说过，一般的话里脊肉需要斜着来切，因为里脊肉的肉质是相对来说比较细、而且那些筋也比较少，如果横着来切的话呢，用于爆炒，炒熟完后里脊肉就会变得很碎，会影响口感。所以这也是切里脊肉的一个技巧来的，可以get。
里脊肉在烹饪前千万不能用热水进行清洗，因为里脊肉里含有一种叫肌溶蛋白的物质，它可以在温度15摄氏度以上的水中进行溶解，会流失掉这种物质。所以如果用热水去浸泡的话呢，就会流失掉猪肉的很多营养，也会影响烹饪出来的食品哦。
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