The Beginning
你知道吗，一岁半至两岁的宝宝，不但身高体重变化大，手脚协调能力以及语言能力也出现了较大的改变。当然，除此之外，大多数的宝宝已基本长出12颗乳牙。所以，对于一日三餐的食物，也已经到了多元化的阶段。
不过，对于1岁半至2岁的孩子来说，此时正处于智力发育时期。在营养饮食方面，除了要让宝宝经常吃些深海鱼（如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等）食物之外，还是要远离不易消化、带刺激性或过度坚硬的食物，最好是以软糯营养的食物为首选。
今天，就为各位宝妈带来一款1-2岁宝宝专属的下午茶糕点——雪蒸糕的做法。甜糯松软的雪蒸糕，童年记忆中的小吃，不但你爱，宝宝也会从此爱上它。
下面，先上一张完成后的成品图
准备食材：
大米200g 糯米 50g 红糖 60g 纯净水 120ml
大米和糯米一起放入料理杯中
选择磨粉键运行结束
磨完粉之后用滤网过滤
加水揉成团，不要加太多水，刚好吸收，还有点干的状态
取出模具，先放一层米粉（不要压得太紧）再铺一层红糖最上面盖上米粉
选择蒸汽模式110摄氏度，运行20分钟即可
TIPS:
1、米粉可以用市售的大米粉和糯米粉按4:1的比例混合；
2、加水搅拌至米粉呈小团状，碗里没有散落的干粉就行；
3、加过水的米粉再过一次筛，是为了让米粉更蓬松，做出来的雪蒸糕口感才会软；
4、模具里涂一层油是为了防粘，也方便蒸好之后脱模；
5、米粉填在模具里要松松的，不要压实，压实的蒸糕就不会有松软的质地。
THE END
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