宝宝的辅食一向都是营养均衡和软硬适中的严格要求，很多东西看似不能给宝宝吃，但是经过加工做成软软的丸子，宝宝就可以随心所欲的大饱口福了。最适合宝宝吃的当属豆腐蔬菜丸子了，豆腐营养高、口感软，蔬菜更是宝宝辅食必不可少的食材，色香味俱全的豆腐蔬菜丸子绝对是宝宝的挚爱辅食，下面推荐几款豆腐蔬菜丸子的家常做法，让妈妈一学就会，轻松搞定！
宝宝辅食豆腐蔬菜丸子做法
1.豆腐香菇胡萝卜丸子
材料：豆腐300g，香菇2-3个，胡萝卜1/2根，宝宝植物油少许，盐少许（如果是1岁以内的宝宝可以不放）
做法：将豆腐热水抄熟，取出过凉水，压成豆腐泥放在碗中备用，炒过豆腐的水不要倒掉
将香菇和胡萝卜洗净，放入豆腐水中抄熟，捞出控水，切碎末，加入豆腐中，搅拌均匀
加入一点盐和宝宝植物油，将豆腐蔬菜泥，团成大小适中的小丸子，放在盘子中，上锅蒸熟即可
2.豆腐莲藕菠菜丸子
材料：豆腐250g，莲藕100g，菠菜120g，盐少许（1岁以内的宝宝可以不放），菜油少许
做法：将莲藕和豆腐焯水，菠菜单独焯水，去掉根蒂，切成菠菜碎末。将豆腐和莲藕取出过凉水
将豆腐碾压成泥，控出汤汁，莲藕切小块，放入搅拌机搅拌成泥，过滤一遍，将汤汁过滤出去
将菠菜碎和莲藕泥混入豆腐泥中，加入盐、菜油搅拌均匀，锅中烧热水，用虎口挤出大小适中的丸子放入锅中煮熟即可
3.豆腐菜蔬丸子
材料：豆腐300g，胡萝卜1/2根，豌豆尖适量，生鸡蛋1个，盐适量（1岁以内的宝宝可以不放）、淀粉少许
做法：将胡萝卜、切小块和豌豆尖一同焯水，豆腐焯水，胡萝卜用搅拌机搅拌成粉末，控水加入少许的盐
豆腐碾碎控出豆腐水，鸡蛋打散倒入豆腐中搅拌均匀，再加入切碎的豌豆尖和适量的淀粉，搅拌均匀
分2次将胡萝卜粉末加入豆腐蔬菜泥中，搅拌均匀后团成适当大小的丸子，上锅蒸熟即可，这样美味的有好看的豆腐蔬菜丸子就做好了！
上述的3种豆腐蔬菜丸子都是用水煮或是蒸的方式，没有采用油炸，考虑宝宝身体还是少过油比较好。而且蔬菜种类在3样左右为佳，切得越碎越好，这样利于宝宝消化。注意豆腐需要在碾碎之后控水，不然很难成型，丸子容易松散。TAG:
