婴儿辅食食材中，鱼算是比较特殊的一种。鱼的营养价值很高，婴儿适当的吃鱼可以增强体质、促进发育。但是鱼也是很难烹饪的，如果处理不好鱼肉不仅宝宝吸收不到营养，还可能被鱼刺误伤，得不偿失。婴儿辅食吃鱼的做法也有很多种，鱼泥是制作比较简单的方法，而且鱼泥容易消化，可以说是十分适合当做辅食提供给婴儿食用的；下面推荐几种婴儿辅食鱼泥的做法，简单易学还有营养。
婴儿辅食鱼泥做法
土豆三文鱼泥
材料：土豆150g，三文鱼50g，胡萝卜少许，儿童植物油
做法：将土豆蒸熟、切小块、压成泥；胡萝卜蒸熟压成泥，三文鱼蒸熟，不要加调料
三文鱼切碎，用辅食机搅拌成泥，土豆泥、胡萝卜泥混着三文鱼泥，加入植物油搅拌成糊状
最后可以用模具给土豆三文鱼泥定型，提升宝宝的食欲
鸡蛋鲈鱼泥
材料：鸡蛋生蛋黄2个，鲈鱼250g，葱。姜、宝宝酱油和植物油少许
做法：将鲈鱼去刺剔骨、去鱼皮、切成鱼肉片，葱和姜切段加水，泡入鱼片，去腥
生蛋黄搅拌均匀备用，鱼片处理好后，加入宝宝酱油和植物油搅拌，在鱼肉比较碎的时候边加入蛋液边搅拌成细腻的鱼泥
鸡蛋鱼泥搅拌好上锅蒸，蒸熟后捏成宝宝喜欢的形状即可
南瓜花鲢鱼泥
材料：南瓜50g，花鲢鱼200g，香菇2颗，宝宝植物油少许，葱姜少许
做法：花鲢鱼剔干净刺，去皮，切成鱼肉片，再用葱姜水泡15分钟，去腥
南瓜去皮蒸熟压成泥，香菇蒸熟剁碎成香菇碎，鱼肉片打碎搅拌成细致的鱼泥，蒸熟
将蒸熟的鱼泥、南瓜泥和香菇碎一起加入宝宝植物油搅拌均匀
西兰花鳕鱼泥
材料：西兰花25g，鳕鱼50g，鳕鱼头保留
做法：西兰花煮熟，切碎；鳕鱼肉去刺，蒸熟，备用
将鳕鱼头煮汤，不要加调料；盛一碗鱼汤，将西兰花碎和鱼泥加入其中搅拌成糊状，将多余的鱼汤倒掉，再打成泥就可以了
番茄胡萝卜草鱼泥
材料：西红柿半个，胡萝卜20g，草鱼100g
做法：西红柿煮熟、去皮、捣烂；胡萝卜蒸熟，压成泥，将两者搅拌均匀
草鱼去皮去骨，再将鱼刺剔除干净，上锅蒸熟，捣成鱼泥
在容器中加入少量温水，将西红柿胡萝卜泥和鱼泥充分搅拌成糊状即可
以上5款营养丰富又制作简单的鱼泥希望可以帮助妈妈解决制作辅食的困扰，无论做哪款鱼泥，妈妈都要注意将鱼刺剔除干净哦！TAG:
