网讯，对于广东人来说，也不是不能吃辣，只是这个辣，也只能是“微辣”，但是，外地人其实不太能拿捏广东人的这个“微辣”，具体广东微辣是什么辣呢？有一位网友表达得比较准确，他说：一下放两粒辣椒圈，吃不出来辣那种......
广东微辣是什么辣
广东人的微辣
广东的微辣估计放在霸王级吃辣的四川、贵州、湖南、江西面前，都是没有辣味的吧？有网友表示：如果是在广东，广东微辣就是意思一下放两粒辣椒圈，但是吃不出来辣那种（本很能吃辣的广东人如是说）。
广东人为什么不能吃辣？
1、俗话说，靠山吃山、靠水吃水。广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣，久而久之，广东人就没有吃辣的习惯了。
2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。何况辣椒火气很大，吃了容易上火，而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利，所以在广东是没有市场的，这就是传统的饮食文化的影响。
广东人饮食特点：
广东人饮食
1、吃饭要有绿叶蔬菜
很多广东人外出吃饭或是自己在家吃饭时，是一定要吃蔬菜的，并且一定要是绿叶蔬菜。
即使餐桌上有玉米、番茄等蔬菜，也一定要再做出一份清炒的绿叶蔬菜，才算圆满。
广东人的口味大多来说是比较清淡的，因此大多数青菜的做法都是清炒或是白灼。
做起来并不困难，所以很多广东人自己在家时，都会每天做一份炒青菜。
2、上火就会喝凉茶
广东有很多地区都会售卖凉茶，而由于广东的天气比较闷热，因此很多人都容易上火，每当上火的时候，广东人都会去买一些凉茶回来降火。
广东的凉茶历史很悠久，同时品种很多，有龟苓膏、金银花茶、葫芦茶，苦瓜干凉茶等。
每一种味道都不同，可能有的比较难喝，但都受到不少广东人的喜爱。
3、过节时一定会吃鸡
广东人特别喜欢吃鸡，并且尤其爱白切鸡、葱油鸡等调味比较少的鸡肉。
在逢年过节的时候，几乎每家每户都会买一整只鸡回来祭拜，祭拜完之后，再全家食用美味的鸡肉，现在甚至发展成每一顿宴席上都必须要有鸡肉。
所以很多广东人在过年过节之后，很长一段时间内，餐桌上都会有鸡肉，导致那一段时间，很多广东人看到鸡肉就烦。
广东人饮食习惯
4、饭前要喝汤
广东的汤是十分出名的，甚至有只售卖汤的餐馆，而这些餐馆的生意都不错。
如果是自己在家做饭，也有很多广东人每天都会煲上一锅汤，在吃饭之前喝。
这主要是因为广东的天气比较炎热，需要喝汤来补充水分以及一些营养。
这也使得不少广东妈妈有自己的煲汤秘方，很多广东人的童年记忆中一定会有妈妈的汤。
每当家里人出现什么问题的时候，广东妈妈都会煲一锅靓汤。
并且如数家珍地把汤料和汤的功效念一遍，如果不喝完都对不起妈妈的用心。
5、吃鱼不翻身
广东不少地区在吃鱼时都有一个习惯，那就是不给鱼翻身。
这主要是因为广东在以前是以打渔为生的，有一些迷信。
认为给鱼翻身很容易导致出海时渔船翻身，有着不好的寓意，而这一个习惯也一直延续到了现在。
6、外出吃饭前，一定要洗碗
虽然现在餐饮的餐具都会经过杀菌消毒的工序，并且用单独的密封包装包好，相对来说是比较卫生的。
但是广东人还是会习惯，在吃饭之前用开水把碗筷清洗一下。
如果去广东餐馆吃饭就会发现，只要客人一落座，服务员就会把装有开水的水壶放到桌上。
同时还会拿来一个小盆装烫碗的脏水，等客人都烫好碗之后，再把小盆拿走。
相关推荐
小寒将至南京气温回升 本周最高温度18℃
长沙5日起天气转晴 未来一周前雨后晴
郑州今天晴天间多云有重度霾 本周前期多云为主后期晴好气温回升
老君山景区就游客被滞留山上致歉 因降雪道路结冰打滑造成拥堵
怀疑滑雪教练想兼职送外卖 炫技身上穿着外卖服
TAG:
