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雨水节气吃什么 雨水节气养生要点有哪些

来源: 更新时间:2023-02-14 00:07:41
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  导语:雨水时节最主要的特点是天气变化不定,忽冷忽热的天气对人们的健康危害很大,所以这段时间大家要特别注意下。最近小编有些朋友想来了解一下,雨水节气吃什么?雨水节气养生要点有哪些?这就是小编和大家分享的干货,希望大家看完后都清楚了。

  雨水节气吃什么

雨水节气吃什么 雨水节气养生要点有哪些

菠菜

  一、菠菜

  菠菜的营养价值相当高,尤其是春天的菠菜,新鲜得很,它属于速生蔬菜,最适合春季种植,土壤温度越高,长得越快,绿油油的菠菜,翠绿鲜嫩,看上去就很舒心,吃饭也是多种多样,凉拌、清炒、做汤,推荐首选凉拌菜,因为这样,能保留菠菜的最大营养,泡点粉丝,煎一个鸡蛋饼,切成细丝,凉拌在一起,放点油、盐就行,清香味美,好吃不油腻,整个春天都可以连续吃。

  二、大枣

  春节适合养血,而大枣自然是不二的选择,大红枣含有丰富的维生素C,适合女性朋友多吃,其实在我们周边,红枣随处可见,蜜枣、熏枣、枣片、酒枣、蜜饯零食、枣酒等,软糯香甜,非常的好吃,每天三颗枣,是少量人的聪明选择,尤其到了春天,清洗干净嚼着吃,这个方法不错,也适合大部分人,蒸枣糕、煮米粥都可以放大枣。

  三、茼蒿

  茼蒿在民间被誉为“皇帝菜”,这是因为它的营养价值,丰富的氨基酸和粗纤维,对大便不通顺的人来说,简直是一种好食材,可以养心安神,它的外表有点像芹菜,叶子有点像菊花,吃饭也是多种多样,蒸菜,炒菜,打汤,涮火锅等,推荐大家蒸着吃,别有一番风味,香嫩可口,营养美味,茼蒿在早些时候,可是宫廷佳肴时常见的菜。

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  山药

  四、山药

  很多人都知道它的优点,山药的作用就是健脾养胃,家中孩子不愿吃饭,消化能力差,这时候多吃点山药,增加脾胃的能力,可以帮助食物吸收、消化,有健康维持作用,可以这样说,山药是我家餐桌上,一年四季必备的食材,吃不起铁棍山药,就多买点淮山药,就是粗粗的那种,煮粥、炒菜、醋溜、凉拌、清蒸都可以,很软很面不费牙。

  五、甘蔗

  甘蔗属于水果的范畴,春天在饮食上,宜少酸多甜,甘蔗含有丰富的汁水,水的糖分很高,营养也丰富,唯一的缺点,就是偏硬,牙口不好的人,尽量少吃,甘蔗适合大部分人食用,能清、能润,能滋养,如果实在啃不动,还可以榨成汁,甘蔗汁难道不比奶茶香吗?这可是纯天然果汁,没有任何添加剂,大人孩子都能喝。

  六、荸荠

  荸荠(bí qi),很多人可能有点陌生,荸荠是一种生长于地下的作物,它甘甜脆韧,营养丰富,适合脾胃虚弱的人食用,一般都是蒸着吃,上锅15分钟即可,口感软糯,原汁原味,香气扑鼻,荸荠生长在沼泽或水田中,表面脏东西较多,食用之前,一定要仔细清洗,清水煮荸荠,荸荠水都是甜甜的,小时候吃得最多,春天也不要错过哦。

雨水节气吃什么 雨水节气养生要点有哪些

  大枣

  雨水节气养生要点

  雨水也是养生的关键时节。萧放表示,虽然万物复苏,大地回春,但天气仍然变化无常,“倒春寒”现象经常发生,因此雨水时节应格外强调“春捂”。

  雨水节气降雨量增多,天气回暖的速度也有所放缓。在春季的六个节气之中,雨水期间的气温升幅是最小的。由雪到雨,由冻到融,是一件特别花工夫、费能量的事,这也是雨水时节气温回暖乏力的原因之一。

  雨水节气,天气回暖,人体腠理打开,易受风邪的侵袭,因此在加减衣物上应放慢速度,注重保暖,尤其是背部、腹部和足底这几个部位至关重要。保持背部的温暖,可以防止风邪侵袭“阳脉之海”督脉;保持腹部的温暖,可以预防消化不良以及感冒、腹泻;保持足部的温暖,则可以保持全身的温暖。此外,还应每日勤梳头,经常按摩腹部,促进气血循环,有利于促进消化,健脾除湿。

  随着降雨增多,寒湿之邪最易困扰脾脏。《黄帝内经》里记载:“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿,湿邪留滞最易困脾。尤其是脾虚的人更要注意保养。可以通过按压足三里穴、丰隆穴调理脾胃,以祛除湿邪。此外,由于肝脏主情绪的控制,所以在春季,高血压、心脏病患者尤其易情绪波动,可采取冥想、气功,太极和瑜伽来帮助控制情绪。

  雨水节气期间,还可以食用适量的甘味食物以强健脾胃,并适当控制酸性食物的摄入。根据中医理论,春属木,与肝脏相应,其味为酸,因此春季可适量增加酸味食物以柔肝疏肝,但要注意不可多食,因肝木过旺会制克脾土,损伤脾胃,脾味为甘,所以可适量增加甘辛食物,肝脾同调。酸辛等容易消化的食物及果蔬,如枸杞、山楂、柑橘、蜂蜜、白萝卜、竹笋等,都是不错的选择。此外,唐代著名医药学家孙思邈还提到“春时宜食粥”,利于调养脾胃,因此,雨水时节吃一些薏苡仁山药粥也是养生食疗的好方法。

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