首页 > 资讯 > 焦点关注

6个月宝宝食谱(辅食食谱)

来源: 更新时间:2023-05-17 12:37:16
The Beginning

6个月宝宝食谱如何搭配更营养,宝宝吃了更健康呢?当宝宝长到6个月以后,不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求,而且对食品口味的要求与以往也有所不同,开始对咸的食物感兴趣。

一、无论是吃母乳还是吃牛奶,此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主,代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。

二、增加半固体的食物,如米粥或面条,一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能产生约218千焦耳的热量,而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量,100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外,米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白,因此,粥或面条一天只能加一次,而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。

三、观察体重,每隔10天给宝宝称一次体重,如果体重增加不理想,奶量就不能减少。体重正常增加,可以停喂一次母乳或牛奶。

四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定:
早晨6点半:母乳或牛奶180毫升
上午9点:蒸鸡蛋1个
中午12点:粥或面条小半碗,菜、肉或鱼占粥量的1/3
下午4点:母乳或牛奶180毫升
晚上7点:少量副食,牛奶150毫升
晚上11点:母乳或牛奶180毫升
宝宝6个月后,可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃,苹果和梨用匙刮碎吃,也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果,但要洗净去皮后再吃。
蛋黄
做法:
1.将鸡蛋洗净,放入锅中,加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂)
2.水开后,转小火煮10分钟,熄火,焖5分钟。
3.取出蛋黄,放入小碗中,用小勺压碎,成泥状,加少许水或米汤调稀。
**刚开始时加1/4个蛋黄,而且要调稀一些。


倍粥
材料:
米 1份
水 10份
做法:
1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右。
2.1份米加10份水,用大火煮。
3.沸腾后把火关小,煮至米烂。
4.关火,焖10分钟左右。
5.用汤匙背将米粒捣碎。
**如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。

米饭粥
材料:
米饭 2大勺
水 1杯半
做法:


1.米饭加水,用勺子将米饭压散。
2.边搅边用文火煮20分钟左右。

牛奶面包粥**

材料:
切片面包 1片
牛奶 适量
做法:
1.面包去掉硬边,撕成小块。
2.加入牛奶,小火边搅拌边煮成糊状。
**如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮,直接将面包泡烂成糊状即可。

蛋黄粥**
材料:
米 适量
肉汤(或鱼汤、菜汤) 适量
做法:
1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
** 1.大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。
2.试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可感受温度的程度了。


豆腐蛋黄粥**
材料:
豆腐 1小块
蛋黄 1/2个
粥 半小碗?
做法:
1.豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。
2.粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。

红薯粥**
材料:
米 1大匙,洗净浸于水中1小时以上
红薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁
水 5大匙
做法:
1.米和红薯放入锅内加水煮。
2.煮沸,转小火,再煮25-30分钟,粥烂即可。

南瓜粥**
材料:
南瓜 20公克,去皮切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
做法:
同红薯粥。

青菜面***
材料:
龙须面 15根
高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤) 1杯
青菜叶 2片
做法:
1.龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。
2.锅内放入高汤煮开,下入面条。
3.中火将面条煮烂,加入青菜末。


4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。
5.加入1滴香油和1滴酱油调味。


胡萝卜泥**
材料:
胡萝卜 1根
蔬菜水或牛奶 2大匙
做法:
1.胡萝卜洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。
2.去皮,切碎,捣成泥。
3.取1大匙胡萝卜泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。

马铃薯(土豆)泥**
材料:
马铃薯(土豆) 1个
蔬菜水或牛奶 2大匙
做法:
1.马铃薯洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。
2.去皮,切碎,捣成泥。
3.取1大匙马铃薯泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。

菜 泥*

材料:
新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等)
做法:
将菜洗净,剁成泥,放入碗中 加盖蒸熟。
蔬菜也可选用青豆、西兰花,煮烂、捣成泥状

鲜橘汁
含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富,4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。
原料:
鲜橘汁、白糖、温开水各适量。
制作:
1、选用新鲜、质量好的橘子,炊具洗净消毒。
2、将鲜橘子洗净,切开成两半,放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁,加入温开水和白糖即成。
特点:
色泽金黄,酸甜适口。


菜泥
此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食,每次只给一种蔬菜泥,从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。
原料:
绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
制作:
1、 绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉,或加在蛋液内、粥里煮熟。
2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后,用少量的水煮熟,用汤匙刮取或压碎成泥,也可切碎,混在粥里喂食。
3、 注意制作时,必须将菜煮烂。
特点:软烂,鲜香。

红枣泥
大枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等,具有健脾胃,养血益气等作用。婴儿常食可强健身体,有利于生长发育。


原料:
红枣100克,白糖20克,水适量。
制作:
1、 将红枣洗净,放人锅内,加清水煮15-20分钟,至烂熟。
2、 去掉红枣皮、核,加入白糖,调匀即可喂食。
3、 注意红枣在制作时要去净皮和核。
特点:甜香可口,营养丰富。

苹果泥
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥,可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜,同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
原料:
苹果100克,凉开水适量。
制作:
1、 将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。
2、 或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
特点:泥香,易消化,美味可口。

鱼泥
此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。
原料:
净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。
制作:
1、 将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2、 将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。
3、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。
特点:软烂,味鲜。


鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。
原料:
鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。
制作:
1、 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
特点:味甜咸,呈糊状。

西红柿肝末
猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用,以补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生。
原料:
猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。
制作:
1、 将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。
2、 将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。
3、 注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。
特点:色泽美观,味道鲜美。

鲜虾肉泥
河虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。
原料:
鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1克,精盐适量。
制作:
1、 将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。
2、 加入适量精盐、香油,搅匀即成。
特点:软烂、鲜香。

牛奶香蕉糊
此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。婴儿常食此糊有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。
原料:
香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。
制作:
1、 将香蕉去皮后,用勺子研碎。
2、 将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。
3、 煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。
特点:香甜适口,奶香味浓。


蛋黄羹
蛋黄含有卵磷脂,有营养大脑作用。婴儿食用,有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。
原料:
煮鸡蛋黄1个,肉汤40克,精盐少许。
制作:
1、将熟蛋黄放人碗内研碎,注意蛋黄要研碎、研匀,不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放火锅内,加入精盐,边煮边搅拌,混合均匀。
特点:软嫩,鲜香

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章