The Beginning
孕妇作为一类特殊的人群，在怀孕期间，孕妇在饮食方面是要非常注重的，在怀孕期间的孕妇还需要补充大量的营养，那么孕期可以吃鳕鱼吗？鳕鱼有什么营养？
孕期可以吃鳕鱼吗？
孕期是可以吃鳕鱼的，因为鳕鱼作为一种深海鱼，它只有少量的鱼刺，并且蛋白质含量也非常高，脂肪和热量还非常低，所以说鳕鱼对身体健康是非常有帮助的。吃鳕鱼的注意事项
1、鳕鱼常将头、皮去掉，以冻品的方式出售，在购买的时候最好在大超市，不要在街边的小排档，防止购买到不好的鳕鱼或者是僵尸肉。鳕鱼解冻的时候，千万不可以放在热水里，这会导致鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。
2、在食用它的时候要明白这道菜不仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。
3、目前市场上很多都以龙鳕鱼、水鳕鱼来冒充鳕鱼而这些其实都是油鱼，食用后容易造成腹泻，所以在购买时要注意辨别。不要购买错误，影响食用体验。
鳕鱼有什么营养？
1、蛋白与氨基酸：鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。2、镁元素：鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、维生素A和D：此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
4、可溶性钙：以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
5、脂肪：银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。
6、天然维他命D：鳕鱼肝油中的天然维他命D能帮助儿童更好的吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育起到很大的作用。同时鳕鱼肝油对老年人的骨质疏松有一定的防治作用。
7、DHA：鳕鱼中所含的DHA是视网膜的重要组成部分， DHA是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。处于正在生长发育时期的儿童、青少年适当补充鳕鱼肝油有助于活化细胞，促进大脑的发育。
THE END
TAG:
