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宝宝黑米粥的做法 学会这两个窍门再不怕黑米煮焦

来源: 更新时间:2022-08-17 00:00:11
The Beginning

原来宝宝的辅食都是以吃饱肚子为主,现在随着物质生活和保养意识的提升,宝宝的辅食除了吃饱肚子之外,还讲究养生,调理身体。于是宝宝辅食粥渐渐从白大米变成黑米。黑米的营养价值极高,能够补血养气,还能养肾养肝,口感也十分软糯。但是有的妈妈不擅长煮黑米粥,很容易将黑米粥煮焦或是煮硬了,如果在搭配一些配菜就更难煮好,所以下面分享几款宝宝黑米粥的做法。

宝宝黑米粥的做法

1.红豆枸杞黑米粥

材料:红豆一小把、黑米适量、枸杞少许、小砂锅1个

做法:将红豆和黑米分别洗干净,先将黑米在水里浸泡半小时,然后连水和黑米一起倒入砂锅

大火开始煮粥,水开了之后下入红豆,小火煮粥,大约20分钟后加入枸杞子,搅拌均匀

然后小火继续煮粥约10分钟左右即可,这样粥的口感最香甜软糯

2.紫薯黑米粥

材料:紫薯1个、黑米适量、红小豆少许

做法:将紫薯洗干净上锅蒸10分钟,然后去皮切小块;将黑米浸泡在水里30分钟

直接大火煮粥,煮粥水开了之后放入紫薯块,然后搅拌均匀,转中火煮粥10分钟,加入红小豆

搅拌均匀之后,中火继续煮粥10分钟,转小火煮粥,一边煮一边轻轻搅动,避免紫薯粘锅,直到紫薯烂软、红小豆爆开,粥就算是煮好了

3.花生莲子黑米粥

材料:花生仁数颗、莲子少许、黑米适量、红糖少许

做法:将花生仁洗干净,莲子去除莲心,黑米在水里浸泡半小时直接煮粥;

先用大火煮粥到水开,下入花生仁和莲子,转小火继续煮粥半小时,然后放入少许红糖,搅拌均匀直至红糖融化

然后关火,用预热继续焖一会,约5分钟左右粥就大功告成了

4.燕麦牛奶黑米粥

材料:燕麦适量、牛奶200g、黑米适量、水适量

做法:将黑米洗干净浸泡30分钟,然后到出水,将黑米置于锅中加入200g牛奶,再补一些水,直至水和牛奶混合添加到可以煮粥的程度

大火煮粥,牛奶冒泡加入燕麦,转小火继续煮粥,约20分钟左右即可,想要煮烂软一点可以煮半小时

上面介绍了4种黑米粥的做法,每一种做法虽然搭配不同,口味不同,但是最大的特点就是黑米煮的刚刚好,黑米不焦不硬,口感十分软糯香甜,最适合宝宝吃。先要做出这样的黑米粥,就不能忘记这4种方法的共同点,提前浸泡黑米半小时和煮粥半小时。

THE END

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