产妇因生产虚弱或产时出血较多，容易出现产后贫血。而妇女以血为主、为用，脏腑赖血气之濡养；倘若血量不足，则百脉俱虚，诸病易生；那产后贫血吃什么补血最快呢？
产后贫血饮食原则
补铁：铁是造血不可或缺的元素，产后贫血的女性，要补血一定要先补铁，可以多吃木耳、动物肝脏、红糖等富含铁质的食物。
补充维生素：另外要注意维生素的摄取。红枣、梨、苹果、胡萝卜、菠菜等含有丰富的维生素及铁，不但有助于补血，而且还能缓解产后便秘症状。
阿胶猪肉汤
原料：猪瘦肉100克，阿胶10克。
做法：先将瘦猪肉放砂锅中，加水适量，文火炖熟后入阿胶炖化，调味饮汤食肉。隔日1次，连服20日。
功效：滋阴补血、强身健体。适用于产后贫血。
花生红枣枸杞汤
原料：花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。
做法：先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣，打入鸡蛋，再煮片刻服食。每日1次，连服15-20日。
功效：扶正补虚，养血通乳。可用于气血不足，产后贫血，头晕目眩，乳汁稀少等症。
排骨黑豆红枣汤
原料：猪排骨250克，枸杞子15克，黑豆30克，大枣10枚。
做法：加水适量同煮至烂熟，调味后食用，每日1次，连服15-30日。
功效：补脾益肾、养血润燥、滋阴敛汗。主治产后贫血、浮肿、气虚等症。
山药羊肉汤
原料：当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。
做法：羊肉洗净切块，当归用纱布包好，同山药、姜片放砂锅内，加水适量共炖汤，熟烂后放调味品，饮汤食肉。每周3-4次，连服4周。
功效：补血，养颜，强身，通便。适用于产后贫血。
木耳红枣汤
原料：黑木耳15克，红枣30枚。
做法：将黑木耳、红枣用洗净，同放锅内加水煮，直至枣烂，喝汤吃木耳及枣，每日1次，连服多日。
功效：益气补血、健脾和胃。适用于产后贫血。
豆腐猪血汤
原料：豆腐250克，猪血400克，大枣10枚。
做法：共煮汤服食。可常服。
功效：补血，适用于产后妇女贫血。
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