香菇中的香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
过敏宝宝可以吃香菇吗
最好不要吃。
过敏宝宝吃是很有可能引起过敏的，尤其是对于一些过敏体质的宝宝来说香菇是很容易成为过敏源的，所以对于本身体质较弱且有过食物过敏经历的宝宝来说，尽量先不要给宝宝吃香菇。不过这不代表宝宝就不可以吃香菇了，一般来说，宝宝在年龄稍微大一些的时候，对某些食物过敏的现象可能会消失。大约85%曾对奶、蛋、大豆和小麦等食物过敏的孩子到上学的年龄时，这些食物过敏症就消失了。
宝宝吃香菇过敏怎么办
1、如果已经确定宝宝对香菇过敏，应当完全回避香菇至少三个月，只有完全回避过敏食物才能从根本上停止过敏引发的症状。
2、如果轻微几个小红点,宝宝没有明显不适可以先注意观察.如果红点较多,宝宝有点闹可以给宝宝吃点扑尔敏或氯雷他定颗粒等抗过敏药物,同时可以补充钙剂。
3、如果宝宝出现呼吸问题、面部或嘴唇肿胀，或者进食后出现严重呕吐或腹泻，应该立刻拨打急救电话。
宝宝食物过敏会怎么样
1、如果对于某种食物一见就躲，即使吃进去也会出现恶心或者呕吐，就应该考虑是否是过敏了。所以在给宝宝添加新食物是一定要一种种添加，每次添加新的食物至少坚持三天，观察孩子对于食物的接受程度。这样就很容易发现食物过敏源。
2、宝宝食物过敏的症状一般是为小儿面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼睑肿胀、下垂，头痛，唇干，皮肤干燥或多汗，眼角或手掌出现皱纹，腹痛，腹泻，腹胀，便秘，臂、腿或关节处有湿疹，反复感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸浅而快或不规则，脉搏紊乱，血压升高，关节发紧等。如果宝宝出现以上症状的话，就要立即停止给宝宝吃冬瓜了。
宝宝吃香菇怎么做
香菇肉蔬糊
要准备的食材有：香菇适量，适量猪肉或鸡肉及西兰花，少许高汤。
制作方法如下：
1，香菇清洗干净后，切成碎末。西兰花放进水里烫过一遍后切成碎末。
2，猪肉或者是鸡肉清洗干净后切成片，放入烧开的水中烫熟后切成碎末。
3，将1，2步骤中处理好的香菇末，西兰花末，肉末一同倒入小奶锅中，加入少许的高汤或者清水煮开即可。
香菇鸡肉粥
要准备的食材有：一小把的大米，一小块的鸡胸肉，两朵香菇，胡萝卜，以及适量的食用油，盐。
制作方法如下：
1，大米放入温水中浸泡，胡萝卜，香菇分别清洗干净后切成碎末，鸡胸肉切成肉末。
2，炒锅加热后倒入油，将肉末，胡萝卜碎末和香菇碎末倒入锅中翻炒。
3，随后将泡好的大米一起翻炒片刻后，加入高汤，待大米煮至粘稠就可以加少许的盐调味出锅了。
香菇蔬菜粥
要准备的材料有：鱼肉，芹菜，胡萝卜，姜，大米。
制作方法如下：
1，肉去掉鱼刺，切成片，然后开水烫过一遍之后捞出，放置一旁备用。
2，大米淘洗干净后，加水浸泡二十分钟后，倒入锅中煮约半个小时左右。
3，香菇，胡萝卜，姜分别切成碎末，加入到米粥中，再煮八分钟。
4，芹菜切成碎末后，加入米粥中，焖煮片刻后，加盐调味即可。
虽然说有些宝宝吃香菇会过敏，可能是食用方法不对，上面这几款宝宝香菇食谱大家可以参考一下，适当给宝宝吃些香菇还是有很多好处的。
