首页 > 窍门 > 生活常识

卷心菜如何保存 卷心菜如何保存时间长

来源: 更新时间:2022-11-02 22:02:14
The Beginning

  1、常温保存:将卷心菜用食品袋包好,放在室内通风以及阴凉的地方即可。2、冰箱冷藏保存:将卷心菜放在食品袋中或保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室存放即可,可以存放一周左右。3、冰箱冷冻保存:用纸将卷心菜包好装入食品袋中,放进冰箱冷冻室存放即可,这样可以保持一到两个月不变质,但口感会稍差一些。

卷心菜如何保存

  怎么挑选卷心菜

  1、看手感:优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好,而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差。

  2、看外表:优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽,而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡,并且不带光泽。

  卷心菜能不能生吃

  卷心菜是可以生吃的,而且生吃的话营养也很丰富,味道独特,卷心菜中含有的一些维生素e和维生素c是极为丰富的。要想生吃卷心菜绝对不是采回来就直接吃,生吃卷心菜可以把它做成凉拌的,先把它切开来,然后放到清水中浸泡一会儿,彻底的清洗干净,然后再倒入锅中,放入适量的水,烧开以后滚一分钟将它捞出来。把卷心菜放到水中煮一会儿的目的是把其中的一些细菌杀灭,这样我们吃起来会更加的卫生,而且味道也会更好。

卷心菜如何保存

  卷心菜与包菜的区别

  1、外观不同

  卷心菜和包菜在外观有所区别。卷心菜属于十字花科,生长期叶片半张,成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状,而包菜外心呈球形状,叶片间紧实,且叶片颜色泛白,叶片也比卷心菜要厚。

  2、口感不同

  卷心菜和包菜食用时的口感有区别。卷心菜在烹饪后仍然保持脆嫩,口感更加细腻,而包菜在烹煮后口感较为绵软,一般包菜的产量高于卷心菜,价格低于卷心菜。

THE END

TAG:卷心菜  方法  

猜你喜欢

相关文章