The Beginning
1、据考证周朝的记载，民间传统有冬至日到郊外祭祀天的习俗活动。当时周历的正月是夏历的11月，因此我们现代的农历十一月等于在周代的正月，所以在当时贺冬和拜岁是同一回事，就这样一直到汉代采用了夏历后，才把冬至贺冬和正月拜岁分开。贺冬与拜岁分开后，冬至就有过“冬节”的说法，冬节习俗也一直延续至今。
2、每年冬至这一天，无论家庭贫富，饺子是必不可少的节日食物，有一条谚语是这么描述的“十月一（这里十月一是指十月又一的意思，也就是十一月），冬至到，家家户户吃水饺”，南方则有吃汤圆仔多一岁的说法。
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