The Beginning
芥菜疙瘩好吃的做法如下:
1、将买来的芥菜疙瘩放置三天,把芥菜疙瘩里的辣气完全放干净。
2、把放置好的芥菜疙瘩洗干净,用牙刷或者清洁球之类的工具把芥菜疙瘩表面的绒毛去掉。
3、把清洗后的芥菜疙瘩放入锅里,加入生抽和老抽。
4、加水,直到淹没芥菜疙瘩为止。
5、轻轻搅拌,直到水和酱油混合均匀。
6、放入桂皮、花椒、干尖椒和辣椒叶等,如果喜甜或酸口,可以适当加入糖和醋。
7、开始烀制,注意别煳锅。用筷子试验,如果能扎透芥菜疙瘩,说明芥菜疙瘩已经烀好了。烀熟时间大约需要1个多小时。
THE END