The Beginning
汤圆的吃法有红豆沙汤圆、黄豆粉滚汤圆、炸汤圆、烤汤圆三明治、汤圆串串、拔丝汤圆、醪糟汤圆、牛奶燕麦汤圆等。汤圆口感软糯，馅料柔软，细腻绵密。汤圆口感则偏软糯，馅料则是甜咸口都有口味丰富，主要以黑芝麻、豆沙、水果等，还可以是蔬菜、肉类等。
汤圆煮制的时间相对较短，煮过后汤汁相对清澈，糯米味儿相对较淡。元宵口感粗糙一些，馅料多为甜的，一般是白糖、芝麻、玫瑰、巧克力等馅料。煮制的时间相对较长，煮过后水会有点浑浊，糯米味儿浓，表皮松软，馅料有咬劲。
汤圆名称与团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，表达的是人们喜爱阖家团圆的美意，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。汤圆，别称汤团、浮元子，是中国传统小吃的代表之一，是一种以糯米和糖为主的食品，汤煮、油炸、蒸食均可，有团圆美满之意。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
THE END
