夏天到了，气温开始逐渐变得炎热起来，夏天的时候有一段最热的时间我们称之为三伏天，2018初伏从哪一天开始？初伏吃什么最好？下面一起来看看吧！
2018初伏从哪一天开始
2018年初伏是2018年7月17日。
初伏，是三伏天中的第一个伏天，日期通常在夏至后的第三个庚日和第四个庚日之间，三伏天是按照我国传统历法天干地支确立的，进了三伏天就意味着正式进入暑天了。
初伏日怎么确立
按照“夏至三庚数头伏”口诀确立。
事实上初伏日没有一个准确的日期，每年的初伏日也都不一样。初伏的确立标准是以当年夏至日后的第三个庚日为准，每年夏至日那天起，用传统天干地支历法数到第三个庚日就是初伏天气了。
初伏是什么意思
初
初有开始的意思，放在这里使用有第一的意味在里面，初伏就是夏天的第一个伏天，进入伏天之后，天气会慢慢变得炎热起来，大家要注意做好防暑和防晒工作，以免中暑和晒伤。
伏
伏即为潜伏的意思。“初伏”的“伏”就是指“伏邪”。
即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。人们常说的“伏天”，也就是指农历“三伏天”，初伏就是第一个伏天，接下来还有两个伏天，其中中伏最热。
初伏吃什么最好
饺子
进入初伏后，气候开始变得炎热，人呢胃口也开始变坏，吃什么都提不起精神，而饺子在中国人的传统印象里是具有开胃解馋作用的，因此，初伏的时候，大家都喜欢吃上一碗可口的饺子。
红豆炖鹌鹑
功效：补益气血，排湿丰胸。
材料：现杀鹌鹑、新鲜红豆、通草、火腿、干香菇。
方法：1，买来或鹌鹑，宰杀后进行清洁。
2，新鲜红豆用清水清洗干净后沥干。
3，干香菇泡发备用。
4，通草清洗后用纱布包裹备用。
5，鹌鹑焯水去沫；将焯过水的鹌鹑和其他材料一起放在砂锅里面。
6，小火炖1个小时。
7，捞起纱布包。
8，放入火腿片，再炖半个小时，放入调味品后即可食用。
青梅黑豆爽
功效：减肥瘦身，美容养颜。
材料：新鲜青梅、新鲜黑豆、琼脂、冰糖少许。
方法：1，将新鲜黑豆研磨后去皮，然后加水揉成泥状。
2，在黑豆泥中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸笼蒸熟。
3，琼脂加水蒸化。
4，青梅去核后切成一颗一颗，和琼脂汁一起倒进黑豆里面。
5，搅拌均匀后放在冰箱冷冻。
玉竹丝瓜肉汤
功效：健脾补肾，舒经活络。
材料：新鲜猪肉、玉竹、枸杞、新鲜丝瓜、调味品适量。
方法：1，将刚买回来的猪肉清洁处理后切成片状。
2，把玉竹和枸杞子清洗干净，放在器具上蒸熟。
3，新鲜丝瓜清洗干净、切成片。
4，热锅下油，把肉片炒熟、丝瓜炒熟。
5，加高汤，放入玉竹和枸杞。
6，煮沸后放入调味品调味。
7，切成小块食用。
2018年三伏天时间表
(2018年伏天时长40天)
2018年初伏时间：2018年7月17日——2018年7月26日，为初伏，10天。
2018年中伏时间：2018年7月27日——2018年8月15日，为中伏，20天。
2018年末伏时间：2018年8月16日——2018年8月25日，为末伏，10天。
2018年三伏天灸时间表
根据今年的三伏天时间表，我们得出三伏天灸时间表。
伏前灸：2018年7月07日
初伏灸：2018年7月17日
中伏灸：2018年7月27日
末伏灸：2018年8月16日
伏后灸：2018年8月26日
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