羊腿怎么做最好吃：红焖带骨羊腿
材料：带骨羊腿1300g、盐3g、红烧酱油25ml、料酒30ml、葱姜20g、清水800ml、腐乳2块、腐乳汁20ml、油膏5ml、白糖10g、香叶5片、八角2个、花椒1g、香菜10g。
做法：
1、准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
2、捷赛自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
3、香料放入料盒内，葱切段，姜切片。
4、取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。
5、再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
6、捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
7、再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
8、将料汁倒在肉上。
9、再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。
10、将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。
11、一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
12、收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅。
羊腿怎么做最好吃：酱羊腿
材料：羊腿1只、盐适量、干黄酱适量、甜面酱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、白芷适量、砂仁适量、豆蔻适量。
做法：
1、羊腿洗净。
2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。
3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁。
4、烧开。
5、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右。
羊腿怎么做最好吃：羊腿肉萝卜砂锅煲
材料：羊腿肉350g、羊肚100g、萝卜600g、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、枸杞适量、胡椒粉适量。
做法：
1、准备好食材。
2、萝卜刮去外皮，洗净，切滚刀块待用。
3、焯好的羊腿切厚片，羊肚切片。
4、取砂锅，放入羊腿肉，羊肚，加八分满清水。
5、加姜片，葱结，料酒。
6、中火煮开10分钟。
7、小火炖90分。
8、放入萝卜。
9、中火炖至萝卜熟。
10、放入枸杞煮开。
11、放些盐。
12、加些胡椒粉。
13、撒些青蒜末即可。
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