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紫薯烂了还能吃吗 吃了烂的紫薯会怎么样

来源: 更新时间:2022-05-06 21:17:10
The Beginning

紫薯颜色很好看,而且尝起来很香甜,还含有丰富的营养物质,受到很多人的喜欢,那么紫薯烂了还能吃吗?

紫薯烂了还能吃吗

不能吃。

紫薯又叫黑薯,含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分,还含有丰富的花青素、硒元素,有较高的食用价值。而烂了的紫薯,不仅营养成分遭受破坏,还滋生了大量的细菌、微生物,可能导致肠胃不适等,因此不建议吃。

吃了烂的紫薯会怎么样

看情况而定。

如果个人身体素质及肠胃功能较好,少量食用变质紫薯,可能不会出现不适症状。但对于胃肠功能较差的人来说,可能会引起肠胃不适,严重情况下,还可能导致其他方面的身体不适。若食用了腐烂紫薯,应立即停止食用,并且多喝温水,促进毒素的排出。

紫薯烂了削掉可以吃吗

不可以。

紫薯肉眼看起来只坏了一部分,其实已经全部受到霉菌的污染,很容易导致身体不适,因此不能继续食用。瓜果蔬菜较难长时间保存,若发生霉变,应该立即丢弃,以免影响其他食物。

怎么判断紫薯是否坏掉

闻气味

大多数紫薯没有明显气味,有些会带有花青素的特殊味道,若紫薯发霉变质了,会有刺激性霉味及腐烂味。

捏软度

紫薯中含有大量的淀粉,质地和土豆相似,捏起来较硬,如果紫薯发软、流水,很明显是腐烂变质了,这种紫薯不宜食用。

紫薯怎样保存

冰箱冷藏

紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方,在常温中能存放10天左右,若贮存时间过长,或保存不当,会发芽和腐烂、霉变。一般来说,紫薯适宜存放的温度为4~8℃,而冰箱冷藏温度在0~10℃,因此建议将紫薯放冰箱冷藏。

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