The Beginning
香榧是一种坚果，看起来和杏仁特别像，但是相对于杏仁来说，香榧并不是特别常见，那香榧和杏仁有什么区别呢？
香榧和杏仁的区别
是两个不同的品种。
虽然香榧从外观上看起来和杏仁很相似，但是两者是属于不同的植物品种，而且其中所含的营养物质以及药物功效也是不同的。
其中香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，对于人体来说具有杀虫消积、润燥通便的作用，而杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的干燥种子，一般分为甜杏仁和苦杏仁两种，对于人体来说具有止咳祛痰、平喘、润肠的作用。
香榧和杏仁哪个好吃
口感不同。
香榧和杏仁的口感是不一样的，但两者都属于油脂含量丰富的坚果，所以吃起来都十分香脆，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中香榧的口感带有微微的甜味，但是吃完之后也有会淡淡的涩味，而且在吃的时候需要将果仁外面的黑皮去掉，而杏仁的味道香甜，带有一股特殊的杏仁香味，只需要将外壳剥开之后就可以吃了，比较方便。
香榧是坚果之王吗
并不是专业的认证。
虽然在网上有些地方会将香榧称为“坚果之王”，但这种评判并没有正规的标准，一般只是商家为了出售香榧而营造出来的一种宣传。
但是香榧中的确也含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时在生活中适当地吃一些香榧的话也是有利于人体健康的。
香榧吃了会上火吗
吃多了可能会。
香榧属于一种坚果，其质地比较干燥，而且还有较多的油脂、蛋白质等营养物质，如果吃多了的话就有可能会导致人体火气的增加，此时就有可能会出现口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。
所以在吃香榧的时候建议适量食用即可，避免对身体造成较大的负担，同时在吃完香榧的时候还可以多喝一些温开水，或者多吃新鲜的蔬菜和水果，来促进火气的下行。
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