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玉米的吃法大全 玉米你知道怎么吃吗

来源: 更新时间:2022-05-09 22:13:54
The Beginning

吃点粗粮健康好处多,今天整理了5道玉米的做法,下面一起来看看吧。

玉米酥饼

这道玉米酥饼,芝麻香浓郁、甜度适中、不油不腻、酥到掉渣,每咬一口都是舌尖上的享受,简直好吃到哭!做法更是简单,把几种材料拌一拌就可以,超省事。

具体制作方法

第一步:准备食材。低筋面粉150克、玉米面150克、玉米油130克、鸡蛋2个、糖粉75克、泡打粉3克、熟白芝麻适量。

第二步:把鸡蛋和油放入盆中搅拌均匀,如图。

第三步:把低筋面粉、玉米面、糖粉、泡打粉依次筛入盆中。

第四步:翻拌至没有干面粉,如图。

第五步:取一块面团,揉圆,如图。

第六步:将面团放入白芝麻中,让一面粘满白芝麻,如图。

第七步:把面团压扁,如图。然后放入铺有油纸的烤盘中,如图。

第八步:把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度烤20分钟即可。

奶香玉米汁

天凉的时候,喝一杯热玉米汁,酣畅淋漓,香浓味美,寒意全无。

具体制作方法

第一步:准备食材。糯玉米2根,清水500毫升,牛奶150毫升,白糖适量。(白糖的量随自己的口味来。)

第二步:将玉米粒用刀切下来。

第三步:把玉米粒、清水一起放到破壁机中搅拌至没有颗粒。(需要注意的是,如果破壁机没有加热功能,一定要将玉米先煮熟后再进行搅拌哦。)

第四步:将牛奶和白糖放到榨好的玉米汁中搅拌匀均即可。

奶香玉米窝头

这道奶香玉米窝头,制作简单,口感香甜,希望大家喜欢。

具体制作方法

第一步:准备食材。玉米粉260克、小麦粉100克、牛奶适量、酵母粉2克。(因为不同的面粉吸水量不同。所以,牛奶的量视情况而定。也可将牛奶换成温水)

第二步:把玉米粉、小麦粉、酵母粉混合搅拌匀均,然后把牛奶缓缓的倒入盆中,和成软硬适中的面团。面团和好后,盖上保鲜膜,醒15分钟。

第三步:将醒好的面团取出揉匀,搓成长条,再切成匀均的小剂子。如图

第四步:取一个小剂子揉圆。

第五步:用手指在面团上压一个洞。如图

第六步:然后捏成中间空的窝头形状。如图

第七步:冷水上锅,将揉好的窝头依次放在笼屉上。然后盖上锅盖,再次醒发20分钟。醒好后,开火蒸20分钟,最后关火焖5分钟即可。

第八步:蒸好的样子。

三文鱼玉米炒饭

往剩饭里加了一些三文鱼和蔬菜,颜色立马变得靓丽起来,营养更是丰富全面。

具体制作方法

第一步:准备食材。米饭300克、三文鱼100克、青豆50克、玉米50克。

第二步:把三文鱼切成小块,如图。

第三步:将青豆和玉米放到开水锅中焯熟备用。

第四步:锅中倒入少许食用油,油热后把三文鱼放到锅中煸炒至变色,然后撒少许黑糊椒粒,煸炒均匀即可盛出备用。

第五步:锅中再次倒入少许食用油,油热后把青豆、玉米放入锅中煸炒均匀,然后撒1勺盐调味。

第六步:把米饭放入锅中,翻炒均匀。

第七步:把三文鱼块放入锅中。

第八步:翻炒均匀,即可盛出开动了。

玉米发糕

这道红枣玉米发糕,清甜适口,枣香浓郁,非常美味。红枣和玉米搭档,营养丰富,是非常健康的一道家常主食。

具体制作方法

第一步:准备食材。玉米粉220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克。

第二步:把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀均,然后倒入适量的温水,用饭铲和成较软的面团,如图(面团一定要软)。面团和好后,静置十分钟备用。

第三步:往模具内壁抹一层薄薄的食用油。(我用的是八寸戚风蛋糕模,如果亲们没有,可以用碗、盆、保鲜盒等代替,效果一样的)

第四步:把面团放入模具中,将表面抹平,如图。然后盖上保鲜模,放到温暖的地方,醒发半个小时到40分钟。

第五步:把红枣放入开水中煮3分钟,然后捞出控干水份备用。

第六步:面团发酵至原体积的2倍就可以了,接下来把红枣按在面团表面。如图

第七步:冷水上锅,大火烧开水后转中火再蒸30分钟(如果发糕比较大或者比较厚,就要相应的增加时间。)

第八步:蒸好后晾凉脱模,然后切成块即可食用。

THE END

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