核桃是一种营养价值很高的食物，生活中很多人都说核桃有补脑的作用，但是核桃不能吃太多，那么核桃一天吃几个合适？核桃吃了有什么好处？
核桃一天吃几个合适
一天吃5个左右即可。
核桃中含有丰富不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、铜、镁、钾、多种维生素等多种营养物质，吃适量核桃能为人体提供丰富的营养，但是核桃一天不能吃太多，因为其中含有大量脂肪，若是食用过多可能会引起胃肠道不适，还可能会引起发胖。
核桃吃了有什么好处
补肾益精
核桃性平、味甘，入肾、肺、大肠经，吃核桃不仅能为人体提供丰富的营养物质，还有补肾、固精强腰作用，对于肾虚引起的腰痛和四肢无力，腰膝酸软等症状有一定的调理作用。
提高记忆力
核桃中含有丰富的卵磷脂和多种维生素，吃了核桃后这些物质被人体吸收，能在一定程度上提高人体脑细胞的活性，从而能促进智力发育，提高记忆力。
延缓衰老
吃适量的核桃，人体能吸收丰富的维生素e和大量黄酮类物质，这些物质都有较好的抗氧化能力，从而能增强人体的抗氧化能力，可以减少人体中自由基的数量，所以吃核桃有一定的延缓衰老的作用。
核桃什么季节吃最好
核桃一年四季都可以吃，但是在秋冬季节吃最好。
核桃本身一般是在夏季或秋季才成熟采摘的，秋冬季节吃核桃这样的核桃还比较新鲜，还不用担心核桃是否变质，营养价值也是最高的时候，若是等到来年春夏，很多核桃可能变质了，时间太长营养物质也会流失一些。
每天吃核桃的最佳时间
其实吃核桃并没有一定的时间限制，但是对比之下早上吃核桃最好。
经过一个晚上的休息，早上人体处于营养供应不足的状态，早上吃核桃不仅可以提高早餐的营养价值，还能使核桃中的营养物质被人体充分吸收，上午代谢也较好，吃的核桃易于消化和吸收，其中的脂肪也不易堆积，所以一般建议早餐吃核桃最好。
核桃的最佳吃法
芝麻核桃仁
材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。
1、先把核桃仁从核桃中取出，用微波炉高火加热2分钟左右。
2、取出核桃仁，加蜂蜜、糖、黄油搅拌均匀，再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下，冷却后即可食用。
核桃糊
材料：核桃仁100g，黏米100g，冰糖10g。
1、黏米洗净，将其放在冷水中浸泡约3小时，核桃仁洗净备用。
2、黏米沥去浸泡的水，倒入搅拌机内，搅打成米浆。
3、用细筛网将搅打好的米浆过滤，留下米浆，米渣去掉。
4、将洗净的核桃仁也放入搅拌机，倒入适量清水，把核桃打碎。
5、将打好的核桃和米浆倒入锅中，加入适量冷水。
6、开大火煮开后，转中火熬煮。
7、然后加入适量冰糖，边煮边搅拌，直至冰糖完全溶解即可。
