肺癌病人的饮食护理非常重要，家人一定要非常注意肺癌病人的饮食，重点可以从以下几个方面去参考。
少吃腥发、油腻食物
肺癌病人身体免疫力低下，消化功能减弱，不应食用过于油腻、烟熏的食物，例如：黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、肥肉、烤鸡的。主要食用一些少油、无油、清淡爽口的食物。
少吃辛辣刺激的食物
肺癌患者不能食用辛辣刺激的食物，辛辣刺激的食物会刺激肺癌患者的气管，损伤气管黏膜，使局部充血、水肿，容易引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等，所以不能食用。辛辣刺激的食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、洋葱等。
禁止吸烟、喝酒、咖啡
吸烟、喝酒能够使人体支气管扩张，呼吸道黏膜充血、水肿，气道分泌物增多，从而加重肺癌患者咳嗽、咯血、呼吸困难的症状。香烟中有尼古丁等20多种有毒物质，这些物质均有致癌作用；酒中含有酒精可以刺激垂体激素的分泌。肺癌即使是喝药酒也会造成血热妄行，增加癌症的发病率；咖啡中含有咖啡因对人体具有毒性作用，这种毒性与癌症的发生率也存在一定的关系。咖啡因类食物主要包括茶、咖啡、巧克力、可可、红牛、可乐等。
少吃多餐
肺癌患者还可能经常出现恶心、呕吐的症状，为了避免过饱引起的恶心、呕吐，应该少吃多餐。在三餐前可食用一些增加热量的高营养食物，例如：巧克力，蛋类制品等。
多吃维生素类食物
肺癌患者免疫力低下，可以多食用一些富含维生素C和维生素A的水果或蔬菜,这样可以增强肺癌患者的免疫力，从而帮助自身免疫细胞杀死癌细胞。例如：酸枣、猕猴桃、野苋菜、鱼腥草、苦瓜、橙子、橘子、柠檬、柚子、芹菜叶等。
多吃止咳止血的食物
肺癌患者早期会经常出血咳嗽，咯血的症状，应该多吃一些止咳止血的食物。止咳的食物有梨子、萝卜、茼蒿、竹笋等；止血的食物有柿子、例子、白木耳、花生衣、莲藕、猪肚、芦笋、西红柿、南瓜等等。
多吃高蛋白食物
肺癌患者营养缺失严重，多吃一些高蛋白、高纤维素的食物来补充身体所需要的营养物质，高蛋白的食物有牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、肉类、豆制品；高纤维的食物有动物内肝脏、胡萝卜、番茄、柠檬、水果等。
多吃抗癌的食物、增强免疫力食物
肺癌患者可以多吃一些抗癌的食物，能够有效的抑制癌细胞的增长，例如：胡萝卜、香菇、木耳、豆类、黄花菜、芦笋、甲鱼、薏米、甜杏仁、牡蛎、海蜇、海龟、蟹、山药、四季豆、核桃等。
多吃减轻化疗的食物
对于肺癌的患者大部分都需要进行放、化疗，这个时候可以多吃一些减轻放、化疗的食物，例如：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
肺癌饮食标准
1.肺癌患者往往肺功能受损明显，呼吸道抵抗力较低，故要绝对禁烟和辛辣之品，并保证食物中含有充足的膳食纤维，避免感冒，保持大便通畅。
2.宜多食增强机体免疫、有对抗肺癌作用的食物，如甜杏二、酸奶、惹苡仁、香菇、四季豆、豆制品、花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、红薯、白萝卜、菱角、银耳、黑木耳、核桃、莲子、百合、大枣、桂圆、石斛、河鱼、茯苓、冰糖杏二糊等。
3.&放疗时易引起口燥咽千、咳嗽少痰等症状，饮食以滋阴养血为主，可进食构杞子.瓜类、香蕉、桃仁、西红柿、荸荠、藕、蜂蜜、鸭等。
4.化疗时，药物毒性较大，气血大伤，宜补益气血，饮食上可选用动物肝脏、瘦肉、蛋、香菇、木耳、花生、大枣、胡萝卜、樱桃、黑芝麻、鱼汤、黄芪炖鸡等。
5.患者有咳嗽、咳血等症状时，宜增加养阴润肺和止咳止血收敛的食物，如杏仁、百合、藕节、柿子、鸭梨、山药、丝瓜、银耳、橘皮、枇杷、罗汉果、无花果、桃、橙、柚、荸荠、蜂蜜、莲子、饴糖萝卜汁、川贝杏仁汁等。此时，慎食河鲜海货，如虾、蟹及贝壳类等食物。
肺癌食疗方
银杏红枣粥
食材：银杏25克、红枣20枚、糯米50克。
做法：将银杏、红枣、糯米共煮成粥，早晚空腹食用
功效：有解毒消肿的作用。
冰糖杏二糊
食材：甜杏仁15克、粳米50克、冰糖适量。
做法：将甜杏仁与苦杏二用清水泡软去皮、捣烂加粳米、清水及冰糖煮成粥、隔日1次、具功效：有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
甘草雪梨煲猪肺
食材：甘草10克、雪梨2个、猪肺少量约250克。
做法：梨削皮切成块、猪肺洗净切成片、挤去泡沫，与甘草同放沙锅中。加冰糖少许、清水适量小火熬3小时后服用，每日1次。
功效：具有润肺化痰的作用、适
用于咳嗽不止者。
沙参天冬炖鸭汤
食材：南沙参5克、天门冬3克、鸭肉100克(去皮)。
做法：南沙参与天门冬用纱布包好，与鸭肉同炖至熟烂、去渣、吃鸭肉喝汤。
功效：可养阴润肺、化痰止咳、适用于中晚期肺癌患者。
