The Beginning
咖喱粉可以代替咖喱块吗
咖喱粉并不能单独代替咖喱块使用，咖喱块本身就是调好味咖喱，不需加辅料。咖喱粉较为辛辣，喜欢吃辣的朋友，也可能用它来替咖喱块，但一定要添加其它的调味品，综合一下口感，这样才能达到咖喱块有的香味。
如果想用咖喱粉代替咖喱块，前提是需要加上辅助调味料才可以。咖喱粉味道辛辣，药香味较重，在烹饪食材时还需要添加其它的调味料，综合进行调味。
咖喱粉和咖喱块的区别
咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。通常用来覆盖其他味道，也可以用少量来提高食物本色风味。
咖喱块是已经用奶油之类的食材加工过的咖喱，汤炖开后放下去即可，使用方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。用于做带浓汤类的咖喱菜，例如：咖喱土豆炖牛肉。
咖喱粉怎么做咖喱饭
主料：鸡肉块 150g土豆 1个
配料：咖喱粉适量胡萝卜适量土豆适量
步骤：
1、先将食材准备，咖喱粉，胡萝卜，土豆，鸡肉块。
2、将胡萝卜、土豆洗干净，去皮，切成小块切好的土豆放入冷水中可防止土豆变色)。
3、将胡萝卜土豆放入水中煮，直至煮开，再加入一碗水煮开。
4、将煮好的土豆胡萝卜从水中取出，备用。
5、将咖喱粉放入干净的锅中，以1：3的比例加水，将浓稠度调制你喜欢的程度可以边加水边尝是否咸度适中。
6、收汤，然后出锅即可。
THE END
