气候多变,稍不注意就受风寒侵袭，感冒发烧席卷而来，这时，除了大量喝水外，不妨好好利用身边具有退热祛风的食物，有时比药物还管用，那发烧吃什么食物好呢？
发烧的饮食原则
1、补充水分
水胜过药，发热身体出汗多，特别是在晚上，经常是大汗淋漓的，所以一定要喝足量的水，可以稀释血液中的细菌和毒素，加速新陈代谢。
2、流质饮食
发烧时，会伴随着食欲不振和消化不良的情况，所以这个时候一定要喂食一些稀软和清淡的食物，以流食为主，如米汤、藕粉、汤类（少油）等。也可喝些绿豆汤、冰西瓜、以助降温，利尿抗病。
3.半流质饮食
当体温下降，食欲好转时，可喂半流质，如肉末粥、面条、稀饭、蛋花粥、配些易消化的鱼（清花鱼）。饮食宜以清淡，易消化为原则，油、盐宜少，少量多餐，切忌吃辛辣和刺激食品。但不必忌口，以防营养不良，抵抗力下降。
4、多吃蔬菜
除了吃稀软的主食外，还要多吃一些蔬菜，蔬菜类的应该选择茎叶类的食物，比如大白菜、苋菜和香菜等；也可以吃一些根茎类的蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，也可以吃一些瓜菜类的蔬菜，比如冬瓜、黄瓜西红柿等。
甘蔗马蹄汤
甘蔗富含水分及糖分，性寒味甘，有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥，主治高热烦渴、口干舌燥。而马蹄同样性寒，可清热泻火、利尿通便。两者结合，可缓解发热、口渴舌干、烦躁不安等症。
具体做法是：马蹄10个，甘蔗2节。甘蔗去皮切片，马蹄去皮切片，一并放入锅中，加水熬煮半小时即可饮用。
香菜根熬水
香菜乃药食两用佳品，辛香升散，能刺激汗腺分泌，促使机体发汗；香菜根能促进血液循环，有排汗退烧、祛风功效，主治风寒感冒、发烧。
具体做法是：香菜根250克。洗净后，放入锅中加3碗水，煎成1碗水，除去杂质，趁热饮用。一天2-3次，发烧便可缓解甚至退去。
菊花麦冬茶
麦冬微寒，养阴清热、润肺清心，菊花疏散风热、清热解毒；两者结合，有利于清除体内热毒，退烧降温。
因此，有畏寒发烧症时，可以取适量麦冬和杭白菊，泡茶饮用。
西瓜绿皮汤
西瓜皮性凉，有解热、利尿功效。如单纯体温高者，也可吃少量冰西瓜汁，帮助降温。
发烧时，可用西瓜皮煮水，加白糖凉服。能降火泻热，可治高热，小便黃少，口渴烦燥等症。
绿豆汤
绿豆味甘、性寒，能清热、利水、解毒；主治感冒发热、口舌生疮、头痛目赤等症。
感冒发烧者，只需要将绿豆加水煮烂，加适量冰糖即可饮用。
葱白豆豉汤
配方：葱白2根，豆豉10克。
做法：直接放入锅中加水煎沸即可饮用。
功效：散风清热。用治小儿风热感冒、发热、头痛、咳嗽等症。
金银花茶
配方：金银花15克，大青叶10克，蜂蜜适量。
做法：将大青叶和金银花水煎5分钟后去渣，调入蜂蜜饮用。发烧严重者，1日可服3-4剂。
功效：疏散风热。用于外感风热、发烧较重者。
发烧吃什么水果
1、苹果
苹果是属于平性的水果，而平性和寒凉性质的水果有利于退热，又增加丰富的营养物质。发烧吃苹果有助于补充水分，起到降温的作用。
2、香蕉
香蕉可以在孩子发烧时食用，能增加孩子食欲，补充水分。主要作用是通便。香蕉是属于寒凉性质的水果，而平性和寒凉性质的水果有很好的退热作用，发烧的小孩吃香蕉能够补充身体缺少的营养物质。
3、荸荠
荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用。
4、梨
梨性凉，味甘，能生津、清热、化痰，适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄等症状。
发烧不能吃什么
1.辛辣食物
由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。
2.少吃鸡蛋
鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。
3.忌食鸭羊肉
因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊。
4.油腻的的东西不能吃，猪蹄，鸡肉，影响消化。
5.滋补的东西少吃，人参等，火气重。
