山栀子的功效与作用及禁忌症
主治：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒;外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡;外治扭挫伤痛。
用于热病烦闷。本品苦寒清降，清泻叁焦火邪，有清心除烦之效。用于温热病，邪热客心，心烦郁闷，躁扰不宁等症。每与淡豆豉合用，以宣泄邪热，解郁除烦，如栀子豉汤。若火毒炽盛，高热烦躁，神昏谵语，叁焦俱热者，又常与黄芩、黄连、黄柏同用，以直折火势，如黄连解毒汤。
用于湿热黄疸。本品能清利肝胆湿热而煺黄疸。用于肝胆湿热郁结所致黄疸、发热、小便短赤等症。常与茵陈、大黄合用，如茵陈蒿汤。
用于血热吐衄。本品又有清热凉血解毒之效。用于血热妄行的吐血、衄血、尿血等症，常与白茅根、生地黄、黄芩等同用。
用于疮疡肿毒，跌打损伤。凉血解毒，消肿止痛之效，又用于热毒疮疡，红肿热痛，多配银花、连翘、蒲公英等药。
山栀子的药理作用
含异栀子苷、去羟栀子苷、栀子酮苷、山栀子苷、京尼平苷酸及黄酮类栀子素、三萜类化合物藏红花素和藏红花酸、熊果酸等。现代药理研究，对结扎总胆管动物的GOT升高有明显的降低作用，还有利胆作用，使胆汁分泌量增加，有利胰及降胰酶作用、降压作用、镇静作用、抑菌作用。
1.栀子对消化系统的影响。(1)保肝作用。(2)利胆作用。(3)对胃液分泌和胃肠蠕动有影响。
2.栀子对中枢神经系统有抑制作用。
3.栀子对心血管系统有作用。有降低血压、降低心肌收缩力、减慢心率、扩张血管的作用。
4.栀子有抗炎作用，并对软组织损伤有一定治疗作用。
5.栀子有抗病原微生物作用。
6.栀子有凝血作用。其炒焦品、烘品水煎液可明显缩短小鼠凝血时间。
7.栀子有致泻作用。
山栀子栀子用药禁忌
脾虚便溏者忌服。吐血者忌服。
①超量使用可致头昏、心悸、腹痛、恶心、呕吐、小便量多，全身乏力、出冷汗、头晕目眩不能站立，继则昏迷。
②脾胃虚寒或便溏食少者忌用。病邪在表及虚火上升所致的咽痛、头痛者忌用。孕妇慎用。
山栀子食用方法
泻火清肝，凉血降压——扼子茶
绿茶、栀子各30克。加水适量(800～1000毫升)，煎浓汁1碗(400～500毫升)。每日1剂，分上、下午2次温服。适用于高血压头痛、头晕等。
清热解烦，止吐——栀子豉汤
豆豉10克，栀子10克。锅内加水750毫升，先煮栀子，得500毫升药液，再入豆豉，煮取300毫升，去渣，备用。本品可止吐，对食道炎、胃炎有一定的效果。一日两次，每次一剂，先温服一次，待吐止后再服。
清热泻脾，除烦润燥——灯心草栀子粥
粳米30克，灯心草6克，栀子3克，熟石青粉(食用)10克。先煎煮石青、山栀子、灯心草，久煎取汁去渣，加入粳米共煮成粥。
舒肝理气，清热泻火——香附栀子粥
香附6克，梔子10克，粳米100克。先把香附、栀子加水煎煮，去渣取汁，用药汁与粳米一起煮粥。
清热凉血，除烦止渴——栀子仁枸杞粥
栀子仁10克，鲜藕6克，白茅根30克，枸杞子40克，粳米130克。将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞子装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味即可。
清热泻火——栀子仁粥
粳米100克，栀子仁5克。将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子仁末稍煮即成。本品不宜久服多食。平素大便泄泻者忌用。
栀子仁粥
材料：栀子仁3g，大米50g，白糖适量。
做法：同煮为粥熟，加白糖调味即可。每日1剂，连服3～5天。
功效：具有清热解毒、消肿散结的功效。
适应证：可用于急性乳腺炎、急性扁桃体炎、疔疮痈毒、肺热咳血、尿路感染、传染性肝炎、胆囊炎等病症。
