肺结核是由结核杆菌引起的的肺部感染性疾病，由于其治疗过程耗时长久，人体长期处于病态环境，对身体可造成较为长期的慢性伤害。在其漫长的治疗过程中，肺结核患者的饮食调理也是即为重要的，那么肺结核饮食注意事项有哪些呢？
摄取优质蛋白
肺结核患者由于长期疾病的破坏，需要补充因组织破坏而造成长期的蛋白质损失，因此需要在日常生活中补充大量的油脂蛋白，一般以每日每千克体重为1.5-2.0克为宜。可以适量多吃一些新鲜鲫鱼、蛋类、豆类等食物。此外，牛奶蛋白含量丰富，虽是较理想的结核病患者食物，但须注意在使用利福平与利神速定等抗结核药物期间不宜饮用，以免降低药效。
多吃富含维生素的食品
维生素C可增加机体抵抗力，维生素B可促进机体代谢过程，维生素A能增强上皮细胞抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收，故应多吃蔬菜、水果和含维生素A、D丰富的食品和鱼肝油等。
提供高能量摄取
结合患者由于长期低热、盗汗等增加了机体能量的消耗，一般对能量需求较常人较高。一般活动性肺结核需要休息，如有急性恶化、高毒血症或者咯血时，需要绝对卧床休息，使能量消耗相应减少。如食欲欠佳，应暂时降低一些能量，而以少食多餐的方法供给较高能量的食物、半流质或者流质食物。如病灶吸收转好、体温和血沉恢复正常，无毒血症状，可适当逐渐增加活动，同时相应增加能量供给。除三餐外，可增加副餐一次，但应该以不影响食欲为前提。
补充矿物元素摄入
肺结核患者子啊饮食中适当增加膳食中钙、磷的含量，可以利结合病灶的钙化，可多用乳制品和海产品；并常喝骨头汤，还可选用骨粉，以补充钙、磷。患者如有咯血，有可能出现贫血，因此要注意补充铁元素，如多吃肝类、动物血、蕈类、绿叶蔬菜等含铁的食物，可防止贫血的出现。
不宜食用过多的脂肪
油腻脂肪多的食物可供给较多的能量，但是过多的脂肪不仅会容易生痰动火，不利于结合并且康复，且油腻食物会增加消化系统，特别是肝脏的负担，影响食欲，有消化功能障碍者更应该限制。
忌食辛辣刺激食物
肺结核患者应该切记烟酒及辛辣刺激性食物，凡是可以生痰动火的食物均不宜食用，如辣椒、生姜、洋葱、韭菜、羊肉、狗肉、公鸡、虾、蟹等。
