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麦冬是用于清火养胃的一种药材，除了和其他中药配伍，还可以搭配一些食材煲汤，来调理身体，下面来看看麦冬乌鸡怎么煲汤。
麦冬乌鸡怎么煲汤
食材：乌鸡、麦冬、黑枣、枸杞、人参、盐、鸡精
做法
1.乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。
2.锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
麦冬煲乌鸡有什么功效
麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。麦冬黑枣乌鸡汤此汤具有益气补血、补肝益肾、清热润肺、养心安神、增强体质、健脾益胃的功效。这样的养生汤品可以有益气生津的作用，而且还可以补肝养肾，对于清热解毒滋阴润燥有一定的效果。
麦冬对身体有什么作用
清心除烦
适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
养阴润肺
主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。
益胃生津
善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。
麦冬和什么一起煲汤好
莲子麦冬百合汤
原料：莲子、百合各30克，麦冬12克，冰糖适量。
做法：
1.将百合、麦冬入锅中，煎汁1碗，去渣。
2.百合、麦冬汁同莲子再入锅中，加冰糖适量煮汤，调入冰糖稍炖即成，饮汤。每日1剂，以2周为1疗程。
功效：莲子，补中养神，益气延年。
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