一般说起黑芝麻,很多人第一反应都是想到的乌发生发,其实不仅仅是如此,多吃黑芝麻还可以补充人体所需的很多营养成分,而且黑芝麻的吃法很多,那么黑芝麻能熬粥吗?
黑芝麻能熬粥吗
黑芝麻能熬粥。
黑芝麻含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,钙,维生素E,氨基酸等营养物质,具有很好的润五脏,补肝肾作用,常吃可以乌发养颜,益气补虚,养血填精。用来和其他食材搭配熬粥食用,营养成分能更好的渗出,被人体吸收,给身体补充大量营养元素,有非常不错的滋补效果,并且不会给身体带来不适影响。
首乌芝麻粥
材料:何首乌10克,黑芝麻10克,大米100克。
做法:
1.将大米淘洗干净。
2.黑芝麻淘洗干净,去沙。
3.何首乌润透切片。
4.把大米放入锅中,何首乌,黑芝麻也同放锅中,加水600毫升。
5.开大火煮沸后,再转小火煮45分钟,待粥熟即成。
淮山芝麻粥
材料:淮山药15克,黑芝麻120克,冰糖120克,玫瑰糖5克,鲜牛奶200克,粳米60克。
做法:
1.将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出沥干。
2.淮山药洗净去皮,切成小颗粒。
3.黑芝麻炒香。
4.以上三种食物放入盆中,加水喝鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细蓉待用。
5.锅中记入清水,冰糖融化过滤,烧开后将粳米,山药,芝麻的浆汁慢慢倒入锅中,加入玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成。
芝麻黑豆泥鳅粥
材料:泥鳅200克,黑豆60克,黑芝麻60克,料酒,葱,姜,味精,食盐各适量。
做法:
1.先将泥鳅洗净,放入碗中,入料酒,葱,姜,味精,食盐上蒸笼蒸至烂透,去骨,刺,待用。
2.把黑豆洗净,浸泡1个小时。
3.黑芝麻洗净,和黑豆一起放入锅中开大火煮滚,然后转小火熬至成粥。
4.将泥鳅兑入粥中,再煮片刻即可盛出食用。
桑葚黑芝麻粥
材料:桑葚,黑芝麻各60克,大米30克,白糖适量。
做法
1.将桑葚,黑芝麻,大米分别洗净,同放入罐中捣烂备用。
2.砂锅中放清水3碗煮沸后加入白糖,待糖融化,水再沸后,徐徐加入捣烂的三味食材,煮成粥中服食。
3.每日1剂,可随意经常服用,平素大便稀溏或泄泻者不宜服食。
黑木耳三子芝麻粥
材料:黑木耳20克,枸杞子,韭菜子,菟丝子,黑芝麻各10克,大米,精盐各适量。
做法:
1.将黑木耳泡发,择洗干净。
2.枸杞子,黑芝麻分别洗净。
3.将韭菜子,菟丝子水煎,去渣留汁。
4.将煎好的汁液入黑木耳,枸杞子,黑芝麻,大米中,锅置火上煮,粥熟后用食盐调味即成。
5.当早餐或晚餐食用。
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