胆囊炎的发生和日常饮食有一定关系，所以胆囊炎患者的日常饮食安排是很重要的，要注意忌口，以免导致病情变得更严重，那么胆囊炎不能吃什么食物呢？
胆囊炎不能吃什么食物
脂肪类食物
一般胆囊疾病一般都容易出现在饱餐以后的晚上以及清晨，消化脂肪是需要很多胆汁的，而患有胆囊炎的人群由于胆囊里面有炎症，在急速收缩的时候会出现疼痛感觉，还会出现恶心呕吐症状，在吃完脂肪类食物的时候，还容易出现腹胀，打嗝，嗳气等表现，所以不要吃。
酸性食物
柠檬，山楂，杨梅，醋等酸性食物，会对肠胃造成刺激，会让分泌胆囊素变得更多，这样也容易让胆囊收缩更快而出现胆绞痛，不要吃太热太冷的食物，食物如果太烫或者太冷，吃完以后就会让胆道括约肌及出现痉挛，大肠区域就会出现脚痛或者隐痛，所以这些食物也应该避免。
刺激性食物
辣椒，咖啡，茶，酒，胡椒，芥末，花椒等，就会让十二指肠分泌的物质更多，胆囊素也会增加，胆汁的排出就会受到阻碍，引发脚痛情况出现。
胆囊炎不能吃什么水果
酸性水果
李子，梅子，杨梅等里面所含有的酸性物质，就很容易被就不容易被氧化分解，容易引发疼痛症状出现，身体里面如果偏酸性，再吃酸性食物就很容易让胆囊炎问题变得更加严重。
柿子
柿子是一种寒性水果，容易对肝胆造成伤害，特别是空腹的时候吃柿子，或者吃完螃蟹以后吃柿子都容易产生结石，所以胆囊炎患者不要吃。
榴莲
榴莲虽然可以达到很好的补益身体作用，但是它是一种热性食物，容易导致湿热情况出现，对于胆囊炎患者来说并没有任何好处。
胆囊炎喝牛奶可以吗
胆囊炎患者的饮食应该是高维生素，适量蛋白，低胆固醇以及低脂肪，适当的喝一些牛奶还是可以的，但一定不能喝的太多，还应该注意不要喝酒，晚上不要吃得太饱，牛奶里面所含有的蛋白质大部分都是不容易消化的，牛奶里面的脂肪球也比较大，所以除了没有办法很好的消化以外，还有一些低价挥发性脂肪酸，会刺激肠道，牛奶里面的脂肪消化需要使用到胆汁，如果牛奶喝得太多，胆囊就会受到压力，病情会变得越来越严重，所以平时可以适当的喝一些牛奶，但一定不能喝的太多。
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