猛烈阳光与炎热天气，令人流汗过多，饮食方面可多吃西瓜和冬瓜。西瓜性寒，能解暑热烦躁有助补充水分，但同时，西瓜利尿，能引心经之热从小肠、膀胱下泻，就是这个利尿功能，令西瓜成为一种天然美腿水果，以及具减肥养颜功效。另外，西瓜能舒缓酒后症状，因利尿加速酒精排出体外，舒缓酒后发热。
西瓜皮的作用与功效
我们吃西瓜时一般会将西瓜皮扔掉，其实西瓜皮是个宝，具一定药用保健功效。但是西瓜皮性凉，除了可以滋润美白皮肤以外，青色的部分晒乾就是中药常用的西瓜翠衣，能舒缓口疮之外，用水煮滚喝能预防中暑，适合远足或到户外玩时带备饮用。
西瓜皮怎么做好吃
西瓜皮煮水具很好的利尿功能，令西瓜成为一种天然美腿水果，在夏天是一款非常不错的消暑效果饮品。
西瓜冬瓜皮水（2至3人份）
材料：西瓜皮约300克（整个小西瓜皮或半个大西瓜皮）、冬瓜连皮约600克（一斤）、冰糖适量。
做法：
1.所有材料洗净。西瓜皮把最外面一层绿色皮切走，只留下白色部分，切块备用。冬瓜连皮去核，切块备用。
2.锅内加入1000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滚，改文火煮20至30分钟，调入适量冰糖即可。
功效：清暑祛湿，清热解毒。
注意：适合湿热及痰热型体质人士。注意脾胃虚弱，容易腹泻等人时不宜服用。
冬瓜不仅清热解毒，且具有减肥养颜功效。冬瓜皮泡水喝，能消肿，可治疗身体浮肿，小便不利，并可清除体内积存的多余脂肪，加快胃肠濡动，加快食物消化和排出，具有一定减肥作用。
夏日消暑素汤
材料：冬瓜连皮600克、鲜淮山1根、马蹄8至10粒、生薏米30克、蜜枣3枚。
做法：
1.把材料洗净。冬瓜连皮洗净去籽切块。马蹄、鲜淮山去皮切块备用。
2.锅内加入2000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滚，改文火煮2小时，调入适量盐即可。
功效：清热消暑，健脾祛湿。舒缓口渴、无胃口、疲困身躯、中暑症状。
冬瓜西瓜皮绿豆素汤
材料：西瓜皮（小西瓜1个或大西瓜半个）、冬瓜连皮600克、绿豆30克、无花果乾4枚。
做法：
1.所有材料洗净。把最外层的绿色西瓜皮切走，只留下白色部分，切块备用。冬瓜连皮去籽、切块备用。
2.锅中加入约2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滚，改文火煮2小时，最后下盐调味即可。
功效：清暑解热、除烦生津。有助预防中暑、舒缓口渴、烦躁、多汗等症状。
西瓜皮不适合哪些人吃
1.感冒患者不适合食用西瓜皮
西瓜具清热解毒作用，感冒患者服用会导致外邪入侵，让病情加重。建议大家感冒初期不要食用西瓜皮，避免病情加重。
2.西瓜皮不适合大量服用
西瓜皮性寒，如果大量服用容易损伤脾胃，大大增加肠胃负担。建议一些脾胃较差的人不适合食用西瓜皮，特别是平时消化不良、脾胃虚寒以及容易便溏的患者更应少吃。
3.肾功能不全患者不适合食用西瓜皮
若肾功能较弱者，内脏调节力会大大下降，容易令血液容量增加，严重者有可能出现急性心力衰竭的毛病。
4.口腔溃疡患者不适合食西瓜皮
如果口腔溃疡患者服食西瓜，体内阴液大大增加，容易导致体内出现内热益盛的情况，口腔方面疾病将更加严重。
5.产妇不适合食用西瓜皮
西瓜皮性寒，孕妇以及产妇身体比较虚弱，不宜食用西瓜皮，以免影响健康。
6.寒湿体质者不适合服用西瓜皮
食用西瓜皮主要作用是生津止渴及清热解暑，属于一种清热燥湿的药材。如果是寒湿体质人士，食用西瓜皮不舒服的情况会加重。
