儿童身体器官和血液循环系统发育不够完善，免疫功能尚未发育完全，因此抵抗力自然也要比成人低很多，一旦遇到温度剧烈变化的时候，就容易患病，因此家长除了随时要注意孩子的身体变化之外，在孩子饮食上也要注意做好调整，多给孩子吃一些帮助提高免疫力的食物，那么儿童吃什么提高免疫力呢?
菌菇类食品提高免疫力
很多菌菇类食品中都含有多糖体，这种物质能够帮助儿童提高身体免疫力，还有助于帮助改善心血管功能。儿童可以常吃的菌菇类食物主要有银耳，香菇，蘑菇，木耳等，其中银耳含有多种氨基酸，钙，磷，铁和维生素，这些都是儿童生长发育所必需的营养元素，具有滋阴润肺，养胃生津的极好功效;香菇，蘑菇，木耳中所含的多糖化合物有助于帮助儿童预防佝偻病和缺铁性贫血等症。
黄绿色蔬菜提高免疫力
儿童肠胃出现问题的话，不但影响身体健康，还容易导致身体免疫力下降，家长要想让孩子免疫力提高，可以试试多给孩子吃一些含纤维素丰富的蔬菜，如菠菜，胡萝卜，芥蓝，白萝卜等蔬菜，来帮助孩子预防便秘，从而使肠道变得畅通，给肠道提供良好的吸收环境;同时还可以给孩子吃一些含果寡糖的蔬菜，儿童摄入足够的果寡糖可以帮助肠道益生菌生长，从而提高免疫力。
新鲜水果提高免疫力
儿童提高免疫力的食谱中，新鲜水果是不可少的，尤其是含维生素C和花青素丰富的水果，如蓝莓，草莓，桑葚中的花青素对于激发免疫系统活力有很好的效果，含维生素C和类黄酮的猕猴桃和橙子也是提高免疫力必吃的水果;而苹果有助于促进干扰素的合成，同样具有很好的提升免疫力的作用。
吃薏米提高免疫力
薏米也是一种能增强免疫力和抵抗力的好食材，尤其适合容易感冒，有口臭，舌苔厚腻，患有脾胃功能失调的儿童食用;因为薏米中含有大量的儿童发育所需的蛋白质，铁，磷，钙，维生素B等营养元素，儿童适量的吃薏米有助于健脾止泻，利水渗湿以及高身体免疫力。
儿童提高免疫力饮食分年龄段选择
0到6个月儿童饮食
0～6月龄婴儿应用纯母乳喂养，不能纯母乳喂养时，最好首选婴儿配方食品喂养，尤其要注意适当补充维生素D和适量的维生素K。
6到12个月儿童饮食
6到12个月的婴儿除了喂食乳制品之外，还可以选择合理添加辅食，尝试饮食多样化，但需要注意膳食中少糖无言，不要添加任何调味品。
1到3岁儿童饮食
儿童到这个年龄段的时候，可以继续喂养乳制品，并选择营养丰富，易消化的食物，采取适当的烹饪方式，单独加工成适合儿童食用的食物；此外，每天应该让孩子养成多喝水，少喝饮料的好习惯。
学龄前儿童饮食
学龄前儿童可以开始多吃新鲜的蔬菜水果，以及适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;每天保证一定量的乳制品摄入，常吃大豆及豆制品;膳食应清淡少盐，少喝含糖高的饮料;并且做到不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯。
