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冬至节气吃什么 冬至节气吃什么蔬菜

来源: 更新时间:2022-07-05 00:01:47
The Beginning

冬至是传统二十四节气中的重要节气,中国人讲究在什么时候吃什么食物,冬至节气吃什么?下面一起来看看吧!

冬至节气吃什么

饺子,饺子里面会包一些性温热的食物,冬至节气时温度低,吃一些饺子可以驱寒气,提升身体的御寒能力;馄饨,有些地区有“冬至馄饨夏至面”的说法,在吃饺子之余还会吃馄饨,冬至吃馄饨可以驱寒;冬至节气时素有补冬的传统,吃羊肉还可以应节补冬。

饺子

饺子里面会包一些性温热的食物,冬至节气时温度低,吃一些饺子可以驱寒气,提升身体的御寒能力,北方地区习惯吃面食,冬至节气时,一家人团坐在一起包饺子、吃饺子也是别具一番风味。

馄饨

有些地区有“冬至馄饨夏至面”的说法,在吃饺子之余还会吃馄饨,意趣和吃饺子相近。

《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音。

汤圆

南方地区习惯吃大米和米制品,因此冬至节气时家家户户会做汤圆庆祝冬节,汤圆的主要材料是糯米粉,再包裹不同的馅料就是冬至汤圆了。

“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。

萝卜

萝卜是冬至节气时的应季蔬菜,水分充足、营养价值高,俗话说:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至节气时,炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。

羊肉

羊肉性温,具有滋补性,是冬天必吃的肉类食物之一,冬至节气时素有补冬的传统,吃羊肉还可以应节补冬,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的藏书羊肉。

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