The Beginning
干贝放冰箱可以保存多久
一般来说干干贝在冰箱中的存放时间不宜超过一年，因为干贝的存放时间如果过长，其鲜味和营养成分都会有所流失，但如果将干贝放在冰箱冰冻保存保存期限会更长一些。
你可能发现，干贝存放一段时间后，颜色会由金黄色变成深黄色，或者干贝表面会出现一层薄薄的白色物质，这只是干贝存放长时间后的自然变化，并非发霉或变质，深黄色及有白霜的干贝仍然是可以食用的。
干贝放冰箱5年还能吃吗
冰箱存放5年的干贝不宜在继续食用，因此干贝属于高蛋白食物，贮藏時间太长，会造成 瑶柱中的蛋白产生腐败问题霉变转化成致癌物，影响身体健康。
干贝的正确保存方法
购买干贝后，要留意保存方法，以免保存不当令干贝变质。中国干贝一般不够干爽，一定要尽快存放入电冰箱中，而存放干贝的胶袋一经开封，便会失去密封功能，故应先把剩余的干贝放入密实袋中，再放入电冰箱。
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