The Beginning
现在正是吃螃蟹最好的时候，很多人都会买些回来尝尝，但是经常会有剩下的，那么吃不完螃蟹怎么保存呢？
吃不完螃蟹怎么保存
冰箱保存。
螃蟹富含蛋白质、脂肪、胆固醇、水分等成分易滋生细菌微生物的成分，而且肉质十分细嫩，一旦保存不当的话就很容易发生腐败变质。
而冰箱的低温有抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物保存时间及新鲜度的作用，因此吃不完的螃蟹，比较建议放入冰箱中保存。
吃不完的螃蟹能放几天
视情况而定。
螃蟹能放几天，是根据保存环境的温度及湿度来看的，如果放置在温度和湿度都比较高的常温下，可能几个小时就出现变质情况。
但如果放置在温度和湿度都较低的环境中，则可以放2-3左右的时间，如果放在能够将水分子凝结成冰晶的环境中，则可以放十天半个月甚至更长时间。
螃蟹冻起来化冻还会活吗
视情况而定。
如果是已经煮熟了的螃蟹，那么在冷冻后是绝对不会变活的，但如果是活螃蟹的话，那么在3-5天之内解冻，是有很大几率会活的。
因为螃蟹是一种变温动物，在遇到极寒环境的时候，就会停止机体的各项活动，只保证基础代谢，所以在很低的温度下也可以存活一段时间。
但需注意的是，如果冷冻的时间长了，一样会死亡，因此想要吃新鲜螃蟹的话，最好将螃蟹尽快食用，不要保存过程时间。
螃蟹活着蒸还是死着蒸
都可以。
螃蟹对于怎么蒸没有明确规定，但需注意的是，螃蟹如果不是自己杀死的，且已经死亡较长时间了的话，那么是不可以食用的。
因为螃蟹在死亡后要是不及时处理的话，极易发生腐败变质，产生有毒物质，要是继续食用的话，很容易对健康造成危害，因此螃蟹不能吃死了较长时间的。
THE END
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