The Beginning
转眼间又到了清明节，清明节的时候吃清明菜是一项传统的饮食习惯，清明菜长在野外，有毒吗？清明节的时候吃清明菜有什么好处吗？
清明菜有毒吗
没有毒。
清明菜是鼠曲草的俗称，是一种春天常见的野菜，清明节的时候气温上升，鼠曲草的生长旺盛，正是食用的好时候，所以，鼠曲草又被称为清明菜，是很多人清明时分会食用的菜肴。
清明节吃清明菜有什么好处
清明菜有祛风解表、化痰止咳的作用。
清明节的时候吃一些清明菜不仅是传统习俗，还有很好的养生保健作用，清明菜有祛风解表、化痰止咳的作用对于咳嗽多痰、感冒、气喘等症状都有很好的治疗作用。
清明菜适合哪些人吃
一般人都喜欢吃。
清明菜是春天的应季蔬菜，一般人都可以吃，而且，清明菜尤其适合有慢性支气管炎、高血压、消化道溃疡、感冒、咳嗽多痰、气喘、风湿症等人群食用。
清明菜团
材料：清明菜、糯米。
方法：1，将清明菜洗干净后煮烂，然后用盆装置起来。
2，然后在盆中倒入糯米粉，搅拌均匀后揉团
3，放入蒸锅中蒸20分钟即可。
清明菜糖水
材料：清明菜、红糖。
方法：先将清明菜上面的泥土去除干净，然后用清水洗干净，沥水。
然后将清明菜放入锅中兑水煎煮三十分钟，然后过滤渣滓，加入红糖饮用。
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