The Beginning
生姜相信大家都非常的熟悉，我们也经常会吃，但是有民间传言“晚上吃姜赛砒霜”，那么晚上吃姜赛砒霜是真的吗？
晚上吃姜会怎么样
晚上吃姜上火损身体
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
晚上吃姜赛砒霜是真的吗
事实上，“晚上吃姜赛砒霜”的说法并无科学依据。生姜既是食材也是药材，其具有消气、发热、排汗，加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助胃肠消化等功效。无论何时食用姜，所起到的效果其实都是一样的。
只是中医认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，阴气逐渐上升，晚上应休息益养精气。而生姜味辛性温，具有散发阳气的作用，这有悖阴阳常规之理。因此，晚上吃姜会对人体产生一定的影响，但赛砒霜的说法实在有些夸大了。
吃姜注意三大禁忌
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。
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