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南瓜长的好吃还是圆的好吃

来源: 更新时间:2022-07-14 00:02:28
The Beginning

南瓜长的好吃还是圆的好吃

长南瓜和圆南瓜在口感上都各有优点,可以根据自己的口味自行选择。

长南瓜的肉质比较松散,含有更多的糖分和水分,适合用来煮粥或者蒸着吃,口感比较的香甜。

圆南瓜结构紧实,味道比较粉糯,更适宜炒菜或者做成辅食、泥状物食用,有一种叫板栗南瓜的圆南瓜品种,口感香糯,有板栗的风味,非常之好吃。

南瓜长的好吃还是圆的好吃

南瓜的选购技巧

1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;

2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;

3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;

4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;

5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;

6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;

7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

南瓜长的好吃还是圆的好吃

南瓜的做法推荐

清蒸南瓜

原料:南瓜一个

做法:

1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

南瓜绿豆汤

原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量

做法:

1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

南瓜长的好吃还是圆的好吃

THE END

TAG:南瓜  好吃  口感  绿豆  切成  

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