The Beginning
摄取大量蛋白质
蛋白质人体必须的重要营养，无论大人小孩皆必须补充足够的蛋白质。最好的天然蛋白质来源，就是奶蛋鱼肉豆等食物。很多人习惯喝牛奶补充蛋白质，但其实牛奶中的蛋白质含量并不如酸奶高，且含有不少脂肪和乳糖，因为酸奶通常由多杯牛奶浓缩制成。高蛋白、低糖份的希腊酸奶，就成了补充蛋白质的好选择。
增加饱足感
减肥饮食的关键就是要增加饱足感，减少热量摄取，而想要增加饱足感，多吃脂肪，少吃碳水化合物，是维持血糖恆定的关键，低GI饮食和生酮饮食，利用的都是这个塬理。希腊酸奶中的脂质和蛋白质可以有效增加饱足感，又不含太多糖分，可以帮助减少卡路里的摄取，搭配适当运动，就可以有效达成瘦身目标。
适合乳糖不耐症食用
大家都知道牛奶中的营养丰富，但对于患有乳糖不耐症的人来说，完全是看得到吃不到。好消息是，希腊酸奶的做法中经过了三次过筛程序，乳糖和乳清等会引起不适的成分都去除得差不多，因此对于乳糖不耐症的影响较小，所有人都可以吃到希腊酸奶中保留的丰富营养。
THE END
